美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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奶油紅醬義大利麵

材料  紅醬1/2杯  蘑菇片1/2杯  蝦10隻   通心麵1把  蒜末1/2T  

洋蔥1/4個   鹽胡椒各少許  Mozzarella 1T half & half cream1/2杯

             
番茄蓉罐頭               有調味番茄罐頭         義大利麵綜合香料           番茄膏

 

紅醬 蒜末3辨  洋蔥末1個  番茄罐頭1罐  茄膏1罐  鹽胡椒各少許

 月桂葉2片 Spaghetti Seasoning1/2T

做法 1 置一炒鍋入油炒香蒜洋蔥 入月桂葉 番茄罐煮滾加入茄膏再煮滾加鹽 

   黑胡椒Spaghetti Seasoning 拌勻熄火 即為藩茄紅醬

 

 2 備一大鍋水滾放入通心麵 加1t油 1t鹽同煮至剛好熟(要彈牙別軟爛)

 3 煮麵同時用一炒菜鍋 炒香蒜末1/2T 洋蔥1/4個(切塊) 再加入紅醬稍煮

   加入鮮蝦仁蘑菇片稍拌炒 入half & half cream 再煮滾調味

 4 把煮好的麵放入做法4內拌勻(如太乾可加煮面的水調整)成盤 灑上Mozzarella 即可

貼心叮嚀

1 把煮好的義大利麵加入紅醬及奶油就是義大利陽春麵了

2 也可在做法1加入500g絞牛肉同煮 煮好的麵裝盤後淋上一大匙肉醬灑上Mozzarella 再加一點西洋香菜末即可

3 我家孩子喜歡吃義大利麵所以我冰箱隨時有青醬 紅醬 孩子喊肚子餓 煮個

 通心麵就可上菜了