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2011-09-22 14:40:24| 人氣5,406| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

波羅牛肉 鳳梨牛肉

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波羅牛肉 鳳梨牛肉

材料  鳳梨半顆    牛肉300g    薑片   青紅椒各1/2個    蔥2根

調料A  醬油1T    米酒1t    白胡椒粉    蛋白1顆    太白粉    油

調料B  蠔油1T     糖1t       太白粉水    香油



























牛肉過油





撈出濾乾





爆香蔥薑





加蠔油





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做法 1 牛肉切片+調料A醃20分鐘 青紅椒切塊

          2 油鍋入油燒至170度 入牛肉片過油撈出 再入青紅椒至半熟撈出

         3 另起油鍋炒香蔥 薑片 炒香後入蠔油+糖 再倒入牛肉+青紅椒拌炒

           入太白粉水及香油即可

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#波羅牛肉 鳳梨牛肉 美麗廚娘
台長： Linda

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