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2011-06-30 15:26:19| 人氣2,451| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

涼麵

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涼麵

材料    黃麵    蛋絲     黃瓜絲         紅蘿蔔絲   蒜水

醬料   芝麻醬 6T   醋 2T    醬油3T     糖 3-4T

            芥末少許     冷水3T    香油3T




用的是台灣的油麵






芝麻醬



紅蘿蔔絲 黃瓜絲 蛋絲 芥末 蒜水 辣醬





拌好的芝麻醬




煮好的面過冰水濾乾






依序排上麵+紅蘿蔔絲+蛋絲+黃瓜絲 在淋上芝麻醬+蒜水



做法  1 黃麵煮熟過冷河 濾乾 拌些沙拉油(或芝麻油)備用

           2 醬料全部一起調勻

           3 盤子裡 鋪上麵 +蛋絲+黃瓜絲+紅蘿蔔絲 淋上芝麻醬料蒜水即可

我要檢舉
#涼麵 美麗廚娘 Linda
台長： Linda

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