美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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波霸奶奶鍋

由僑務委員會主辦，溫哥華華僑文教服務中心籌備處協辦

台加文化協會承辦，特聘請台灣頂廚國宴廚藝總監

全國廚師楷模與多項獎章的台菜名廚黃德忠先生及現

任義美食品總主廚的黃清吉先生擔任講師。

材料 排骨 300g 木瓜300g 山藥150g 枸杞1T 花生罐頭1罐

          鮮奶1杯     椰奶1罐     米酒2T

木 瓜切塊 花生(也可以生的事先煮軟)




排骨川燙 煮半小時  加入木瓜






加入花生





加入椰奶





加入牛肉(可以雞肉或豬肉 ) 原食譜沒有是黃老師加菜的喔





加入牛奶 再調味即可

美麗廚娘貼心叮嚀

奶奶鍋即2種奶 可以是豆奶+鮮奶 自己組合 原食譜有雞粉1T 我不用雞粉

所以在材料欄裡省略