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2011-06-21 10:21:55| 人氣1,952| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

番茄蒜苗排骨鍋

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番茄蒜苗排骨鍋

這道菜可以當湯喝 也可以在冬天當火鍋湯底喔

材料 大番茄2個 小排骨300g 蒜苗 芹菜 肉醬罐頭1罐

 



排骨川燙後洗淨 入砂鍋裡加水煮半小時





番茄劃十字入滾水川燙拿出泡冷水 去皮切塊





依序排入番茄 蒜(切段)





再倒入肉醬罐頭 加8分滿水再煮20-30分鐘 加點鹽 糖 調味

上桌前再加入少許青蒜+芹菜段配色即可

 

美麗廚娘貼心叮嚀 隨個人喜好可加入秀珍菇 柳松菇等新鮮菇類

或澎湖絲瓜切塊 等等我喜歡在最後再加入白胡椒和米酒 肉醬罐

頭口味已經夠了 調味前要先試試味道喔


我要檢舉
#番茄蒜苗排骨鍋 美麗廚娘 Linda
台長： Linda

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