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2010-03-06 13:12:46| 人氣4,917| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豬腳麵線

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豬腳麵線





豬腳麵線

台灣習俗生日要吃豬腳麵線慶生喔

材料  豬腳1整隻  八角4顆   肉桂皮1片  醬油1杯  米酒1/2杯

          老抽1T     麥牙糖3T

做法 1 豬腳川燙後泡冷水10分鐘 洗淨拔除餘毛

     2 把豬腳放入大鍋裡加入八角 肉桂皮 醬油 米酒煮滾 老抽 加水道淹過豬腳大火煮30分鐘 改小火煮一小時 加入麥芽糖再煮20分鐘即可

     3 煮些麵線放在大盤子中間 燙些青菜擺盤 再把豬腳排上去 淋上滷湯

      


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#豬腳麵線 美麗廚娘linda
台長： Linda

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