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2009-12-23 13:44:50| 人氣4,888| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蜜番薯(南瓜)糖

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蜜番薯(南瓜)糖



材料 番薯或南瓜 1lb  糖1杯  麥芽糖1/2杯  味霖2T

 

做法 1 把番薯切成粗條(或南瓜切成塊狀)

      2  把切好的材料1 放入大平底鍋 放水只要蓋住南瓜2/3的水量即可





    3   開大火煮到有點變色 把南瓜翻面 煮到9分熟

    4   加入糖 味霖煮到糖溶化加入麥芽糖 大火收乾水分即可

 

PS 用番薯煮即台灣小吃番薯糖  用南瓜煮 往往用來做西餐配套甜點

   甜度可自行調整 麥芽糖如台灣的是有甜度的 如北美的則不甜

 

我要檢舉
#蜜番薯(南瓜)糖 配西餐的甜點
台長： Linda

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