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2009-11-17 08:23:48| 人氣1,997| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆鼓苦瓜

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豆鼓苦瓜


    

材料 苦瓜2條  豆鼓1T  雞肉1小塊 蠔油1T  米酒1T  糖1/2T


     

過油                       濾乾油備用


做法1 雞肉切片用1t 太白粉醃一下  苦瓜去子切滾刀塊 過油濾乾餘油

     2炒鍋下1T油先炒豆鼓 再續入雞肉到8分熟 加入苦瓜米酒悶一下

      入蠔油糖再翻炒均勻即可

 

PS 牛肉片代替雞肉及港式涼瓜牛肉 苦瓜過油的方式煮起來較好吃 但如怕胖

   可用水滾燙煮方式代替

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#豆鼓苦瓜
台長： Linda

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