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2009-11-11 12:42:40| 人氣4,562| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

醬鳳梨

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醬鳳梨



            



材料 豆醬1瓶  鳳梨1支  米酒 1杯  

         鹽 1 T      冰糖 2 T

 

做法 1 將所有材料煮滾 熄火待完全冷卻( 如果有溫度會把鳳梨悶軟而出水 )


             

        

       2 鳳梨去皮切塊

       3 玻璃瓶洗淨 必須完全無油乾燥 (可用烤箱烘乾 )

       4 鳳梨塊置瓶裡 一層鳳梨 一層豆醬到8分滿 醬汁必須淹過鳳梨

         鎖緊瓶蓋 至少放置一個月才享用

 

貼心叮嚀  我通常一次做一年份 放在車庫不理它 其實我喜歡放久一點 待鳳梨發酵完全更香 偶爾想到要吃鳳梨苦瓜雞時 隨時取用   另外呢一瓶醬鳳梨加幣4元  可是豆醬1.75加鳳梨4元可以做6-7瓶 省錢一族加油吧

       

我要檢舉
#自製醬鳳梨 for 鳳梨苦瓜雞
台長： Linda

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