啡嚐舍 第一次擁有自己的blog,對我來說, 算是不小的嘗試,只要有心,永遠都不嫌晚ㄚ~哈~~ 在我的啡嚐舍裏,會有許多有關運動,咖啡的心得,甚至參加一些課程,比賽,打工的記事; 當然也會有些生活心情故事(可能是年紀大了,比較感性了), 社會上的大小事....等, 當 作一個抒發自己情緒的空間吧~~並且結識各方同好, 歡迎大家一同來啡嚐舍~~ (但請互相尊重對方的意見,嚴禁吵架及不雅的字眼ㄛ~~) 嚴禁使用本舍圖文,進行任何商業及不好之用途,請君子自重!!

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很慶幸自己可以以"助評"(助理評審)的身分, 參與今年古坑的咖啡生豆盛會, 而準備一次比賽,
是很繁瑣的, 而且要兼顧面面俱到且公平,公正, 所以自10月底起, 便開始前置作業(粒淨分析,
挑缺陷豆..等), 而我們只知道編號, 而且我們的編號, 還與咖啡農的編號不同ㄛ~~所以完全不
知道手上的咖啡豆後面的故事,或許讓人動容, 或許有歡樂, 不過只有一件事是肯定的, 每顆豆
子皆是農民流下辛苦的汗水, 付出體力與時間, 所栽種出來的;
11月6日這天, 終就來臨了, 帶著既期待又興奮又的心情, 向古坑出發了;

 
 6日的賽前準備--看老師表演, 因為老師堅持所有咖啡豆的烘焙, 不假他人之手, 才能讓所有參賽者, 都在同一基準參賽,真是用心良苦ㄚ~
cupping在古坑咖比山咖啡加工廠的大教室:
  而我們這群人也就只能出賣勞動力囉!!把參賽的咖啡豆,都給他它們排列整齊囉~~

而11月7~8日的比賽, 讓我見識了老師及學長姐的真功夫, 原來每位評審的成長都要經歷過這些歷練的, 而我要學得,還有很多.

也非常高興跟隨兩位經驗豐富的學長--張博承學長及黃明德學長, 學習到許多cupping的方法及更瞭解如何去評判咖啡生豆的缺陷豆, 及造成缺陷豆的原因, 當然也要感謝王裕文教授給我這次機會參加這次的盛會,認識許多學長姐, 並且從中獲得許多寶貴的經驗.

初賽後, 老師及眾裁判們, 並沒有馬上休息, 而是又開始忙著簽名,因為我只是助評, 所以沒辦法拿到簽名麻布袋,所以只好將麻布袋給拍下來囉~~
 
有看到這世上唯一有我簽名的麻布袋嗎?呵~~

一次好玩的經驗~~希望下次還有機會參加. 最後祝 大家心想事成囉!!