一坪小店致富秘訣 經營管理實戰守則
上期已經為各位介紹過如何幫自己做初步診斷,看看自己是適合創業,這一期將為各位介紹更進階的初期籌備階段。
1.站在巨人的肩膀上-尋找專業創業顧問諮詢
「假如我看得比較遠,那因為我站在巨人的肩膀上。」牛頓如是說。因此當你要開始準備起步時,能請益一下前人的意見當然是最好的,但是倘若身邊缺乏這方面的資源,該怎麼辦呢?其實坊間有許多創業企管顧問師,或是創業加盟諮詢機構,例如台灣加盟促進協會、台灣連鎖暨加盟協會及中國青年創業協會。這些都是可以提供創業者做參考的。政府在創業諮詢部分也提供許多服務,勞委會職訓局委由中小企業協會執行,並將在全省北中南成立創業諮詢顧問團,以方便全省的創業族可以就近諮詢。
2.構築理想的藍圖-撰寫創業企劃書
企劃書的撰寫是非常重要,透過企劃書的撰寫,不僅可以讓自己更清楚的知道計劃是否完整周延,同時要找人投資入股或提供意見,才能具體展現尚未實現內容。一般來說,創業計劃書的內容,包括行業分析、同業競爭狀況、商品介紹、設店商圈分析、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況預估、展店計劃、中長期發展目標等。其中每一個項目,還都必須有細目分析,企劃書撰寫的愈詳細愈清楚,愈容易發現將來創業的問題點,距離成功也會更接近。
3. 灌溉滋潤花朵的活水-籌措資金
當創業者的創業資金不足時,籌錢的方式,不外乎是親友借貸,或是民間標會,此外尋求相關貸款資源,包括青年創業貸款、勞委會失業勞工貸款、微型企業創業貸款,以及須具備特定身分的身心障礙創業貸款、特殊境遇婦女創業貸款、農村青年創業貸款、原住民創業貸款,還有由部分銀行所推出的加盟創業貸款。
4.踏出成功的第一步-選定行業決定產品
在選定自己想要創業的行業之前,要依據自己準備的資金,先初步篩選可以投入的行業,再依據行業發展的前景、工作資歷、行業競爭性等因素,加以評估考量,看自己適合從事那種行業。
此外還必須先認清自己的屬性與興趣,是喜歡對「人」還是對「事」,雖一樣是店面經營,但經營管理的重點相差甚多,將直接影響創業者投入學習及長期經營的意願。例如對與人的互動相處較感興趣或較有耐性者,可考慮從事人的因素重於商品的行業,如美容美髮、房屋仲介業、補習班……等,這些行業的商品內容多以「人」為導向,在選才、育才、用才、留才等人事管理上需花費相當的功夫,尤其是教育訓練的落實執行與經營理念的貫徹更是關鍵。
另外,對於以銷售商品為主、人員服務因素相對較低的商店,例如便利商店、早餐店、coffee shop、書店……等,其經營重點在,對商品的組合配備、來源、物流、時效、庫存、盤點等須有深厚的經驗基礎,當然人員的教育訓練也不可忽視。
5. 點石成金的關鍵-學習經營技術
如果是選擇連鎖加盟店,有總部的技術移轉教育訓練。但如果是自行創業,就必須自己想辦法學習。坊間有很多的技藝補習班,另外,像勞委會職訓局職業訓練中心,也有開辦各類的職業訓練課程。此外,在開店之前,最好自己本身要有該行業的實戰經驗。因為,如果只在補習班學會相關技術,但是缺乏店面臨場的實戰經驗,很可能會手忙腳亂而頻出狀況。所以在自己開店之前,最好先到相同的店中上班工作,一來可學習經營技術及實戰經驗,二來也可以考驗一下自己究竟適不適合這個行業。
下期是最後一部份,將教各位如何提昇等級,直擊剖析致勝的關鍵,成為創業者中的佼佼者。
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