20240922糖醋醃薑
水薑已經過了正期.........
撿了便宜來做醋薑..........
切下枝椏刷洗乾淨..........
大...
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發表時間：2024-09-25 10:00:03 | 回應：0
20240915辣炒鳳螺
團購急凍鳳螺兩斤..........
布置一盤辣炒鳳螺..........
直接用食鹽搓洗...........
外...
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發表時間：2024-09-20 12:59:29 | 回應：0
20240908中秋禮盒
每至中秋趕製月餅..........
蛋黃酥好吃好作..........
蛋黃刷上少許黃酒..........
16...
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發表時間：2024-09-11 14:33:51 | 回應：0
20240908喫杏仁茶
杏仁飲品比例重要...........
南杏200克+北杏100克..........
水5000克喝飽喝滿.............
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發表時間：2024-09-11 12:44:56 | 回應：0
20240901吃馬拉糕
舍監喜歡吃馬拉糕..........
廚工立馬捲袖動手..........
麵粉木薯粉紅糖水..........
...
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發表時間：2024-09-03 09:12:18 | 回應：0
20240824粉肝粉甘
整副豬肝頂多一佰..........
新鮮買來清水沖灌..........
瀝血愈多質地愈軟..........
...
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發表時間：2024-09-02 16:41:38 | 回應：0
20240805埋首鍋貼
臨時起意包鍋貼..........
餃子皮狀態不佳..........
包鍋貼馬馬虎虎..........
豬牛雙...
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發表時間：2024-08-19 12:32:02 | 回應：0
20240531家常菜色
牛肉麵是家常菜色..........
牛肚關東煮是配菜..........
泡菜炸雞亂搭水餃..........
...
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發表時間：2024-07-18 09:03:52 | 回應：0
20240602包南部粽
今年改辦南部粽..........
內餡走傳統路線..........
香菇泡軟蛋黃烘焙..........
五花...
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發表時間：2024-06-07 09:32:31 | 回應：0
20240505醃臘八蒜
試試作臘八蒜..........
只挑舊蒜來做..........
清洗去頭晾乾..........
按重計算比例...
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發表時間：2024-06-05 15:23:18 | 回應：0
20240503櫻花油飯
突然想吃油飯..........
長糯米泡半天..........
兩杯水電鍋蒸..........
水薑切碎備...
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發表時間：2024-06-05 14:57:41 | 回應：0
20240413餐桌日常
日常餐桌場景..........
不離葷素幾樣..........
每人各有喜好...........
各自專注幾道...
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發表時間：2024-05-07 11:36:16 | 回應：0
20240404梅開二度
趕工另批脆梅..........
開封梅酒二釀..........
耗時整整一年..........
逐瓶米酒清洗...
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發表時間：2024-05-07 10:46:28 | 回應：0
20240331青梅時節
同事摘來青梅一袋..........
作成脆梅大家享用...........
5斤青梅半斤食鹽..........
...
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發表時間：2024-04-23 16:33:13 | 回應：0
20240310牛肉餡餅
做拿手牛肉餡餅..........
牛絞肉混入豬油..........
青蔥尾大把切珠..........
蔥多餡...
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發表時間：2024-04-17 15:56:25 | 回應：0
