黃秋芳創作坊中壢作文教室 joy.hi5877@msa.hinet.net ；電話..03-4285877 。「黃秋芳創作坊」成立於1990年7月1日；中壢教室設於2005年1月19日；中壢市中北路二段220號 。 這場關愛孩子、關於文學的幸福契約， 就這樣銘印、旋舞， 裝載著無限華美……

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        1. 迷茫和追尋，遇見新生活

    三年前的夏天，我還只是個剛退伍懵懂無知的少年，迷茫著不知道該做些什麼事，想說我是讀餐飲科，應該做些餐飲的工作，但是工作又開心不起來。直到媽媽決定開複合式書店時，我開始思索「有興趣學咖啡」的生命嚮往，找了專業老師學習，踏上成為專業咖啡師之路。

    一開始學拉花並不是很順利，之前看影片教學，覺得滿簡單的，不過實際操作，就知道什麼叫技術。熱牛奶在奶泡壺翻滾，小心倒進咖啡杯裡面，一個不小心就燙到手了，不然就是求好心切，打奶泡時蒸氣直接噴到手上，每次回家後就好幾個疤痕。不過是要在咖啡上作畫，怎麼這麼難呢？每當想放棄時，就想著沒有我做不到的，只有想與不想，認真學了一段時間，終於拉出美麗圖案。

    跑了好幾家店，精挑細選咖啡機，原本媽媽說用全自動咖啡機，便宜又好用，跟便利商店一樣，按一下咖啡牛奶自動出來。磨豆機用一般的幾千塊就夠用了。我一聽，瞬間就不樂意了！不行！我想成為的是高級咖啡廳的咖啡師，不是那種一般的，我堅持要親手煮出咖啡。

    全自動跟義式咖啡機是兩個完全不一樣的等級，連價格也是天差地遠。在我看來，全自動雖然方便又快速，事先把咖啡豆跟牛奶放進機器裡面，按一個按鍵，咖啡就煮出來了，可是無法量身訂做，更少了人與人之間的連結；義式咖啡機可以煮出淺培深培，想要味道濃一點、淡一點、酸一點、苦一點，都可以依照客人的需求量身訂做，讓客人喝出這杯咖啡滿滿的心意，我要給客人喝最優質的，如果用一般的機器！我寧願不要賣。     努力說服媽媽，終於敲定我中意的，價值10幾萬的義式咖啡機，磨豆機也選了4萬多，定量觸控式磨豆機，光是咖啡機就花了快15萬。不過，我的堅持是為了能為客人提供最好喝的咖啡。我嚮往著站在吧檯，一手拿著咖啡把手、一手拿著填壓器，煮出一杯杯動人心懸的咖啡，如今的夢想現已經實現，當我拿著第一杯香濃的咖啡，自信的請客人品嘗了，只要給我一個堅定的眼神，就是對我手藝的一種肯定。

    書屋除了咖啡，也飄著茶香。希望我的手藝，不要辜負品質好的茶葉，特地去上了茶道課。了解茶葉分成生茶、半熟茶的種類，泡茶的溫度與時間，花最多時間的是學漸層奶茶，呈現出有層次的色彩再攪拌，讓顏色合而為一驚豔全場。通常到攪拌時刻，常常聽到客人說，啊，捨不得攪拌！實在太美了，不想破壞，我總是笑，需要攪拌，才能看到漸層真正的光彩。         2.陪伴和故事，創造好日子

    生平第一次擺攤，也是第一次參與獨立書店市集，地點在龍潭。那天下著毛毛雨，氣溫直逼個位數，沒有帶外套的我，只能在寒風中瑟瑟發抖。天氣如此嚴峻，我心中的熱情卻從未被澆熄。老實說心理有點怕怕的，擺攤經驗只有國小的跳蚤市場，因為有很多老師、同學互相幫忙，可如今只有自己一個人，當下就想著，我一定可以！

    小時候跟著阿嬤去市場，看到很多人擺攤，沒想到曾經看著老闆的我，如今成為老闆。隨著一組又一組客人來到攤位前，我滿懷笑容細心仔細講解我的產品，喜歡看什麼書呢？需要什麼東西嗎？我知道我的笑容可能有點不自然，不過，我盡了最大的努力。當小朋友開心買完東西，轉頭跟爸爸媽媽說，這哥哥好溫柔、好親切哦！！頓時我的心裡感受到無比的喜悅，對自己的信心倍增，小朋友是最不會說謊的，能被小朋友稱讚，代表著我真的做得還不錯。

    擺攤學到很多東西，也認識許多書店前輩，跟他們請教，讓我的店員生涯多采多姿，我的第一次擺攤，就在酷寒的風雨中，信心滿滿的結束。     我開始在書店生活中找到信心。新書和文具的進貨由媽媽負責，其他大都是我的工作。一開始收書，壓根都想不到要收多少，不過時間久了，看遍許多書，查詢很多網站，就知道收書的價值。最浩大的工程就是整理書，少則一小時，多則五小時，雖然我們只收成八、九成新的書，但是，為了能幫二手書們找一個全新的家，有點強迫症的我，會一本一本清理乾淨。

    先拿衛生紙沾著酒精全面Spa，讓整個書面亮晶晶，有時候發現書本上有一些殘膠，要用特別的除膠劑軟化再擦乾淨，書的側邊也不能馬虎，需要沾一點點水細心的擦，如果倒太多酒精，書頁反而會因為潮濕而腐壞。擦書的工作沒辦法交給工讀生，都是我自己親自操作，嚴格把關，讓每一位客人拿到的書都是乾乾淨淨，一塵不染。可能我們的書都很新，有位準備出售二手書的客人跟我說，我在家裡先擦過再拿來，書面也被擦得乾乾淨淨，我想這就是真正愛書人對書的態度吧！

    硬體準備好了，就是軟體進場的時候了。起初的粉專po文，我會拍一些書，一個禮拜po一篇，文章很公式化，進了一些新書、二手書分享給大家之類的「公告」。每天重複的文章，越看越覺得不行！一定得做些改變，開始每天一篇，寫一些跟客人的互動和小趣事，學習拍照技巧，慢慢地，看的人慢慢變多了，現如今養成習慣，每天一篇，寫點小故事，充實每一天。

    怕看書看久了，小朋友可能會坐不住。上網買了許多遊戲，西洋棋、象棋、小型彈射保齡球、迷宮益智球……讓孩子們玩。我喜歡下西洋棋，就大方地將自己的棋子、棋盤放在桌上，讓小朋友使用，有時還會找我下棋。閒暇時陪小朋友玩，有客人經常經過書店，還以為我們是安親班，要來報名呢！

    這就是夏樹書屋，充滿陪伴的故事。三年來，我從社會新鮮人到現在獨當一面，真的很感謝踏進書店的每一位大小朋友，這些鼓勵成為動力，支持著我，持續努力讓更多人到書店逛逛，創造屬於我自己的每一個日子。