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哥倫比亞水洗奇洛索咖啡品嚐記



關於奇洛索咖啡(見下圖)：安蒂基奧亞競賽第三名產地：Urrao, Antioquia農莊：Finca El Robl
品種：Chiroso (奇洛索)
處理：水洗

先嗅聞咖啡液，一層厚濃的滋味感。但無法分辨所含的各種滋味⋯⋯
第一咪就口感通透，穿過口腔一無阻礙直穿喉嚨。有點像好酒的掛線感，只是沒穿過喉嚨。
然後留下微酸...
...詳全文

新聞台: Image, Poem & Music, Part I, ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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