全家的人都愛吃巧克力
最近常常做巧克力蛋糕(昨天也才送一個到公公家)
公公婆婆也愛吃
王子公主也常點餐要吃巧克力蛋糕
公公說..不用再去歐華訂巧克力蛋糕了
(他們三不五時會去訂一個小小的六七百元)
雖然還沒吃膩
但是總覺得該換換花樣
今天就來做個饅頭吧
都是王爸
愛好美食的王爸把一家慣得嘴巴很刁
所以一次花樣做多一點吧
原始的麵糰
乾酵母1大匙
中筋麵粉600克
白砂糖7大匙
沙拉油2大匙
水300克
以上材料拌勻基本發酵一小時
1.巧克力饅頭
取一塊麵糰.奶粉.巧克力粉+少許的水.與麵糰拌勻.揉成團
另取一白色麵糰與巧克力麵糰捲起切塊
2.芋頭花捲
將預先蒸好的芋頭泥平鋪在桿平的麵糰上捲起
芋泥當然要鋪多一點
(花捲切開時芋泥幾乎比饅頭還厚...^_^)
3.抹茶饅頭
和巧克力饅頭同方法
4.抹茶芋頭包
有點怪怪的組合.其實是因為王子家愛吃有料的東西
抹茶麵糰還有剩
乾脆抹茶和芋頭結合
反正口味還不錯
蠻清爽的
當然要皮薄餡多...
這就是自家製的樂趣
隨你創意組合
以上完成後最後發酵20分後
入蒸鍋沸騰後12分OK
王子公主說
巧克力饅頭(他倆專屬口味)
是膠帶造型
他們照著捲捲一圈一圈吃
好吃又好玩
婆婆愛吃芋泥口味
芋泥花捲饅頭鬆軟芋泥香
很好吃
既然芋泥大受好評
就把原來捲好的抹茶饅頭麵糰切半桿平
包入芋泥餡
表面白綠相間的芋泥包
比原來全綠的芋泥包(切開的那顆)
更顯得漂亮呢
最後
留了一塊麵糰當老麵
希望下次在老麵的加持下
麵糰發得更細緻喔
手邊忙著做饅頭
其實身邊的公主正在發燒
所以很難得沒有兩個小傢伙的照片(因公主雙眼發紅)
一整天燒得媽咪好心疼
眼睛整個變成紅色
(把熊貓那兩坨黑黑的眼眶換成紅色就是公主現在的模樣)
晚上睡覺時也燒到38.6度
沒想到好不容易退燒之後王子也跟著發燒
媽咪都沒睡好哩
上面的KITTY飛機是公主設計的唷
公主用沙啞的聲音跟媽咪介紹飛機
既然不能貼公主照片
就貼貼公主的作品吧...
可愛吧..^_^
------------------第二天--------------
今天醫生說
是腺病毒
有感冒症狀和結膜炎
會燒個5天吧
乾脆請假在家裡
不要去學校傳染別人
因為媽咪要上班
先請外婆來幫忙照顧
等媽咪下班後
再發了麵糰做了菜包
讓王子和食欲不振的公主換換胃口
餡料有高麗菜.豆皮.香菇.蝦米.紅蘿蔔.泡過水的粉絲.胡椒醬油鹽
豆皮先過水去掉表面炸油
爆香香菇蝦米
再下其它料
炒一炒包起來
是外婆負責包的唷
皮薄餡多哩
王子吃兩個半公主也吃了一個
挺不錯的唷
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