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烘焙日曬豆

相同的火力與風門設定,日曬豆與水洗豆有些基本的差異 * 日曬豆在轉黃前的乾燥期耗時較久. * 一爆後的發展期,日曬豆的溫升率 (ROR) 較大,有些豆子例如 Nekisse 甚至會爆衝.* 轉黃的溫度比較低* 一爆的溫度比較高 有人說日曬豆比較軟,不過我拿水分密度計量測的結果沒發現有甚麼特別. 網路上的訊息...
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新聞台: 土學籽店 | 台長：BM2MUU
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