下廚篇︰非洲米 Vs 港式住家菜＠TYY cooking

2006-10-01 00:59:25| 人氣1,697| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

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這天為師弟下廚，煮他送我的非洲米，我依覑「說明書」指示用煲煮，這是我第一次這樣煮，但煮出來好像和吃開的有點不一樣，比較腍。
爽性來個蛋包飯，加些什豆和翠肉瓜絲。
怎料，包不成功，又失敗了，結果成了現在的炒飯。真不好意思。

在超市買了雞肉扒，和翠肉瓜一起炒即成。

一個懶惰的人。煮東西我常常都花很多時間，時間總是不夠的，做不到再多的食物了，請見諒！

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台長： hmcooking

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師弟

我應超級感激你，你願意煮東西給我吃，非洲米很古怪。你煮得比我當時好得多，我記得我在非洲時煮它，不是生的，就是焦了，或是半生半熟，十分難吃，但我飢不擇食，也吃光了。這次你煮得很美味，我完全吃光了，難吃我不會吃光它。^^
我可否遲些轉貼？

2006-10-02 19:33:41

版主

轉貼？當然沒問題，如果你想要相片，我可send給你保存！其他也可以喔！

2006-10-02 22:10:50

豆漿

請問一下，非洲米就是Oryza glaberrima嗎? 我對這種米非常有興趣，可是台灣幾乎沒看過也不可能買到，請問怎麼入手以及煮法、口感如何? 感謝

2013-01-23 22:53:55

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