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2006-10-01 00:47:02| 人氣253| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一人一蛋糕第七課︰朱古力心太軟

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這個蛋糕是八個蛋糕中最好味的一個，暖暖的，濃濃的朱古力，流心感覺很好，一個很有水準的蛋糕！

材料︰(4個(大)/6個(細)份量)---圖片所見為(大)
牛油125克，黑朱古力125克，砂糖40克，蛋黃2個，雞蛋3隻，低筋蛋糕分28克。

製法︰
1.將牛油及黑朱古力座在60度水中至軟滑，備用。
2.將蛋黃、雞蛋及糖拌勻不用打發，然後將座溶的牛油及黑朱古力一同攪拌至勻。
3.最後分2次將餅粉混入朱古力糊中拌勻。
4.將朱古力糊倒入已掃油及沾粉的模中，用200度焗9(細)-11(大)分鐘即可。

**感謝師弟從非洲回港後翌日到來探訪，親嘗這個美味的朱古力心太軟。

我要檢舉
#自家製
台長： hmcooking

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