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2006-09-30 00:12:53| 人氣334| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

一人一蛋糕第五課︰藍草莓芝士餅

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3/9/2006冰冰生日快樂！

餅底材料︰
雞蛋黃一隻，砂糖30克，牛油36克，白麵粉64克/80克，錫盆7吋 X 3吋一個。
或
消化餅15塊，2湯匙溶牛油。

芝士餡材料︰
魚膠粉20克，沸水150克，蛋黃3隻，鮮忌廉260毫升，忌廉芝士150克。

裝飾︰
藍莓醬半罐。

製法︰
1.把餅底材料放打蛋器打至企身。
2.篩入麵粉一起拌勻成糰放入錫盆內按平，並用叉在盆邊壓孔，再放入預熱焗爐內以180或250度焗25或10分鐘取出攤凍。
3.將魚膠粉倒入滾水攪勻備用。
4.蛋黃放攪拌器打至泡沫狀倒入忌廉芝士和鮮忌廉再打，加以溶魚服粉。
5.慢慢攪勻，將餡料倒入糕盆內。
6.可放上藍莓醬作裝飾，放入雪櫃雪凍即成。

我要檢舉
#自家製
台長： hmcooking

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我要回應
師弟
嘩！師姐，為什麼阿冰的生日蛋糕，會比我的精緻。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
2006-09-30 01:42:12
版主
因為阿冰只有看的份兒，而你有得食呢！
不過，爸媽都說好美味！我相信，冰冰也收到了！:)
2006-09-30 23:35:51
阿冰
哎呀！真係唔好意思！我這麼久也沒有在這兒說聲「謝謝！」，不過在我的生日當天已經收到妳份心意呢...Thank you very much @v@
2006-10-14 00:53:45
版主
不用客氣，做蛋糕有對象才有意義呢！多謝你一直也是我的對象~~
2006-10-15 23:54:02
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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