Clos St. Jacques & La Conseillante,etc.＠Wine Avocado

2008-10-05 23:12:25| 人氣732| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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NV Cattier Clos du Moulin Brut
12%.(95,96,98)

蜂蜜、蘋果等香氣，甜美。

甜美，餘韻不錯，層次感與氣泡細緻度未臻上乘，但頗可口，酸度佳。

1999 Jean-Marc Boillot Batard Montrachet
13%.

椰子、白脫糖等，香氣成熟甜美，香草、奶油糖等桶味越醒酒越明顯。

酸度不錯，白脫糖、堅果、椰子等氣味，成熟甜美，餘韻長，中度至重度酒體，細緻度不錯，但尾韻微苦。

2001 Denis Mortet Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns
13%.（#1299）

薄荷等香料氣息，草莓、小紅莓等紅色漿果，甜美可愛，香氣非常奔放集中，細緻而且吸引。後續香氣越來越甜美，直到飲盡都沒有衰退，持續力非常好。

酸度與結構都非常好，餘韻很長，酒體均衡集中，薄荷等香料與紅色莓果，中度至重度酒體，還很年輕的一款好酒。

1985 Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin Combes Aux Moines
13%.

氧化味與舊木桶味道。

聞起來已經不妙，喝起來氧化與酒精味道明顯，口感甜美，酒體尚可，有波特酒味道。應該是已經過了顛峰或是保存不佳。

1982 La Conseillante
11.5%.

香氣甜美細緻，棗子、黑醋栗、梅子等各式紅/黑色果香，薄荷、些微花香、更帶有土壤等大地風味。

口感細緻可口，餘韻非常長，酸度良好，集中，full-bodied，甜美，現在喝已經非常成熟適飲，也許正是最適合開瓶的年紀（至少以這一瓶的狀況來說），表現非常好，不需decant，大約持續1.5小時。

2002 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Clos St. Jacques
13.5%.

李子、紅/黑色漿果、香料等氣味，強勁，典雅。

結構佳，強勁集中，李子等風味，甚為典雅細緻，酸度不錯，依然年輕的一款酒，口感稍微有點封閉。

2002 Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos St. Jacques
13%.

香氣非常甜美細緻，紅色漿果、香料、梅子等，很吸引。

酸度良好，結構佳，強勁，full-bodied，餘韻非常長，細緻，比前一款Fourrier更適飲和甜美，均衡可口。

1999 Weingut Freiherr Heyl zu Herrnsheim Pettental Riesling BA
10%.(HB)

香氣甜美，有較成熟的塑膠、汽油等風味。
甜美濃郁，餘韻長，蜂蜜與汽油等味道，酒體飽滿。

2008.10.2.

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台長： Gwaihir

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