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2005年2月至3月。

記錄一些這段日子裡喝過值得記上一筆的酒。 Vilmart, Cuvee Creation 1996 氣泡極多，喝來非常綿密細緻，可以體會到所謂幫舌頭按摩的口感，一開始是酵母風味，接下來以微酸的水果味為主，尤其是青蘋果，酸度很漂亮，雖然酸度高，但溫度低時仍算均衡，回溫後略嫌尖銳，餘韻很長，酒體飽滿，需要時間...
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新聞台: Wine Avocado | 台長：Gwaihir
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