春天陽氣生髮，人體在經過一個冬天的潛藏后，容易肝火旺盛、情緒不穩定。 大動肝火，說的就是這個季節。
肝臟是個「化工廠」，我們三餐吃下的食物都須經過它的“解毒”處理，將體內毒素排出體外。 因此，對我們的“小心肝”要溫柔對待，不要粗暴。
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1飲食養肝
增甘少酸，多吃甜。
唐代名醫孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。 “春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。
酸性食物容易導致肝氣更旺盛，影響脾胃的消化和吸收功能，影響身體健康。
甘性食物能健脾胃，如：
1、銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟的解毒能力，起到保肝的作用。 它富含天然植物性膠質，長期食用可以滋陰潤膚，對祛除臉部黃褐斑、雀斑有一定作用。
2、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。
3、大棗，可以滋養血脈、強健脾胃。
按中醫觀點，春季養陽，重在養肝。
患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。 且春季是細菌、病毒繁殖旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。
同時，如果春季養生不當，易傷肝氣。 為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。
2飲食清談
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此時，飲食宜清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷。 應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。
胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
3营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
4养阳
《黄帝内经》提出“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭菜等都是养阳的佳品。
5多喝水
飲水可增加迴圈血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。 此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。
春季飲香氣濃郁的花茶，可有助於散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生髮，鬱滯疏散。 而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
6多食蔬菜日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。
因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡，身體健康。
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