我國的酒文化歷史非常悠久，無論在古代還是現代，美酒都發揮著十分重要的作用，古代社會有很多著名詩人都寫出了讚美酒的詩句，比如“明月幾時有，把酒問青天”，由此可以看出，酒給人們帶來的影響非常大。
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隨著時間的推移，酒文化也在不斷發展，如今喝酒已經逐漸演變成一種交際方式，很多場合都少不了酒的存在，比如工作應酬，同學聚會等，偶爾小酌幾杯可以提升氣氛，拉近彼此間的感情。
不過喝酒傷肝這也是大家都知道的事實，如果經常大量飲酒，會給肝臟帶來很大損傷，比如酒精肝，脂肪肝等疾病，都與經常飲酒有一定關係，所以很多人對喝酒這件事表示深惡痛絕。
其實如果是純糧食釀造的白酒，偶爾喝一點點，身體還是可以收穫一些好處的，不過大家一定要掌握好少量的原則，少量喝白酒可以暫時使血糖下降，因為喝完酒之後容易導致胰島素敏感，分泌也會增多，乙醇也可以抑制肝糖原的異生，導致血糖下降。
每天喝少量白酒，除了對降血糖有説明外，身體還會出現哪些變化？
安神助眠
喝白酒可以起到安神助眠的功效，對人類的失眠有很大好處，白酒是一種成分很複雜的飲品，它含有的多種成分對人體都有一定的好處，失眠症患者在晚上睡前喝一杯白酒能很快進入深度睡眠，減少失眠癥狀的發生。
開胃消食
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在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食慾，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。
缓解疲劳与紧张
平时适量饮用白酒，可以直接作用于人类的大脑与神经中枢，能起到松弛神经和缓解疲劳的重要作用，特别是那些从事重体力劳动的工作人群，在工作之余适量喝点白酒，能让身体疲惫的感觉很快消失。
促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。
舒筋活血
中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效，这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。
防止瘟疫
酒中含有的酒精成分具有杀毒灭菌的功能，我国劳动人民很早酒懂得用酒防疫的道理，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒具有防止瘟疫的作用。
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过量饮酒会给身体带来哪些伤害？
1、影响中枢神经系统：酒精会使中枢神经系统从兴奋到高度抑制，破坏神经系统正常功能，女性可能会出现精神恍惚、情绪不稳定、头晕、嗜睡等症状。
2、影響消化系統：若女性空腹飲用白酒，會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病，若長期、過量飲用白酒，還會導致肝臟損傷，可能會導致脂肪肝、酒精性肝硬化。
3、影響血液系統：長期或過量飲用白酒，會使血液中的膽固醇、甘油三酯水準升高，容易誘發高血脂和高血壓。
哪些人最好滴酒不沾？
第一、胃病的患者：有胃病的患者，如慢性胃炎、胃潰瘍，要做到不飲酒，不然容易出現胃部的穿孔。
第二、肝病的患者：有肝病的患者，如酒精肝、肝硬化、肝炎，這些患者要做到滴酒不沾。
第三、心血管疾病的患者：有心血管疾病的患者，比如心肌梗死，還有冠心病患者，酒雖然可以促進血液的加速，也有擴張血管的作用，但是容易導致更壞的效果。
第四、其他患者：服用了感冒藥、安眠藥、鎮靜藥的患者不能飲酒，以免發生不良反應，導致病情加重
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