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2018-02-25 11:27:57

賞味花雕雞筆記


照片-花雕雞料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『賞味花雕雞筆記』 　　退休生活十分散漫，日日清閒不用日曆。這日我正閒得快出油了，整個下午踏進踏出坐立難安。突然一陣電話鈴饗，打破了我無聊的蹀...
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2018-02-24 11:26:40

豬臉豬臉我愛你!


照片-豬頭皮料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『豬臉豬臉我愛你！』 　　人生在世生命無常，過世之後的繁瑣習俗讓人感到厭煩。父親過世祭拜桌上沒有豬頭，差點就引起一些不必要的糾紛。因此，母親往...
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2018-02-23 11:28:33

茭白筍的記憶


照片-茭白筍宇料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『茭白筍的記憶』 　　宇宙浩瀚無邊際，人們憑其智慧窮極一生，也無人能將它研究個透徹。在下自以為對生物瞭解不少，可是對於茭白筍的認識卻諱莫如深...
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2018-02-22 11:21:18

回首昔日崎嶇求職路


照片-求職路上-[網摘]。 　　　　　　　　　　『回首昔日崎嶇求職路』 　　那年的家庭經濟狀況不佳，以致求學求職路不順。當時台灣景氣剛剛出頭，原以為高中畢業容易找到工作，所以我就莽撞的將讀了半...
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2018-02-21 11:16:40

客家人與米血糕


照片-米血糕與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　『客家人與米血糕』 　　客家人愛惜物質似乎天性使然，或許因為生長環境狀況差異，打自出生至老，勤簡節用之習性無所更改。就以祭祀之殺雞鴨宰牛羊，從...
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2018-02-20 11:23:21

放蟹籠的往事


照片-古早之魚籠蟹籠-[網摘]。 　　　　　　　　　　『放蟹籠的往事』 　　從我記憶開始，我與毛蟹舊有著不解之緣。寄住外婆家的那段日子裡，武羽毛蟹之關係更為密切。每次要求大表哥給我一隻螃蟹過過...
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2018-02-19 11:17:51

醬爆處女蟳的滋味


照片-醬爆處女蟳-[網摘]。 『醬爆處女蟳的滋味』 　　隨著歲月之推移，人類的吃食口感越來越刁啦。俗話說；「食不厭精，燴不厭細，美食對味，吃不厭貴。」食物只要能夠滿足饕餮的口腹之慾，價碼再高手...
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2018-02-18 11:35:40

龍蝦的故事


照片-龍蝦與料理-[網摘]。 『龍蝦的故事』 　　在台灣的「辦桌文化」裏，龍蝦一直扮演著重要的角色。因為牠的外形美麗豪華，擺上檯盤聲勢雄邁。加上牠的肉質鮮甜口感彈牙，名字好聽賣相又佳，遂使許多...
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2018-02-17 11:25:42

洞里薩湖遊記


照片-洞里薩湖風光剪影-[網摘]。 　　　　　　　　　　『洞里薩湖遊記』 　　柬甫寨的山光水色令人難忘，尤其是洞里薩湖之景色，更是讓人懷念不已。這年藉著商旅之便，我又順道拜訪這個神祕的國度。一...
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2018-02-16 11:25:34

龍鳳腿飄香記事


照片-龍鳳腿製作-[網摘]。 　　　　　　　　　　『龍鳳腿飄香記事』 　　不管民生必須市場如何的不景氣，生意場合中總有人還昰會賺錢的。尤其是在古早年代的台灣，光復初期的民生之凋敝無復以加。斯時台灣民窮...
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2018-02-15 11:14:45

簡單的滋味


照片-簡單的滋味-[網摘]， 『簡單的滋味』 　　「春天最大的缺點就是容易過去，人生最大的不幸就是需要吃飯。」說到「吃飯」，這也是一門學問。該如何的吃？該吃甚麼？該在哪裡吃？尤其是在菜色的搭配...
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2018-02-14 11:31:46

雞屎藤的故事


照片-雞屎藤-[網摘]。 　　　　　　　　　　『雞屎藤的故事』 在大自然中，因為生長環境不錯，許多植物生存妃常容易。不知打從哪天開始？我家屋後的竹籬笆下突然冒出一棵新芽。離開大自然許久，一時之間竟...
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2018-02-13 11:34:39

聖母宮前之四神湯


照片-四神湯-[網摘]。 　　　　　　　　　　『聖母宮前之四神湯』 　　從前艱困時代，民生物質十分缺乏。因此，許多平民化的食物，都被視為高檔難得之食物。就拿最普通的「四神湯」為例：這種市井小吃...
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2018-02-12 11:33:03

煩惱就彈彈吉他吧！


照片-彈吉他的人-[網摘]。 　　　　　　　　　　『煩惱就彈彈吉他吧！』 　　義大利老爹索羅耶奇諾，為人風趣胸懷寬闊，世事困擾不到他。每天抱著一把吉他，像個風塵中之流浪詩人，過著他自己無拘無束...
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2018-02-11 11:27:51

霧夜之邂逅


照片－夜攤小吃-[網摘]。 『霧夜之邂逅』 　　送走了最後一位客戶，關好窗戶電燈之後，獨自一人踏上夜歸之路。濃濃的夜霧籠罩街市，一眼望不到另端的去路。站在街頭十分安靜，週遭的聲音似乎被濃霧吸盡...
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