輕食番外篇~用品介紹與輕食8~黑橄欖鮪魚三明治＠Florrie’s pictures blog

2009-04-23 19:30:16| 人氣8,975| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

輕食番外篇~用品介紹與輕食8~黑橄欖鮪魚三明治

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輕食8~黑橄欖鮪魚三明治

這是我偷懶做出的抹醬，因為忘了把Cream Cheese退冰，所以就來做個極簡式的吐司抹醬，翻了一下冰箱，發現能用的東西還真是少了，不過只要有基本原味美奶滋要調醬就一切OK啦，不過這還是不合我胃口，因為我覺得黑橄欖還是和雞蛋比較相配，就連Richard也說：「我這抹醬沒有認真做。」，所以大家如果要用這份抹醬時，記得要再加點料ㄟ~~

船帆牌黑橄欖

黃芥茉醬

這兩款就是我目前在用的配料，我覺得船帆牌的黑橄欖還滿不錯的，因為黑橄欖的味道滿濃的，只要放一、二顆就能讓抹醬的香氣四溢，而且有淡淡的酸味，不過單吃真的不好吃，還是配點生菜會比較可口，至於黃芥茉醬就還算中上，因為我到現在還沒吃過難吃的黃芥茉醬啦，這牌子的酸度高而且味道也很重，所以如果失手擠太多時，整個抹醬就會只剩黃芥茉醬的味道，還有特有的酸味，此外，因為這是瓶狀，除了不好擠外，剛從冰箱拿出時，不要直接擠在美奶滋裡，因為一開始會有些許的水被擠出，所以如果不希望自己的抹醬太稀的話，可別從冰箱取出後，就直接擠在抹醬裡哦~~

黑橄欖鮪魚抹醬：

食譜：

黑橄欖2~3顆、鮪魚少許、原味美奶滋適量、義大利香料、墨西哥香料、黑、白胡椒粉、檸檬椒鹽

做法：

1、黑橄欖取出切小塊

2、將鮪魚、美奶滋拌勻後，再加入香料與黑橄欖攪拌均即可

Note：

1、黑橄欖可依個人喜好，但別放太多，不然抹醬就只剩黑橄欖的味道了

2、以上香料部分可用家裡的香料替換

同場加映：初做美奶滋與輕食變化版(上) 輕食變化版(中) 輕食變化版(下)

原出處：http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=3949&prev=3951&next=3943

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