三峽北大美食~鐵盒子甜點專門店~清爽不甜膩的蛋糕＠Florrie’s pictures blog

2025-03-12 00:00:00| 人氣163| 回應1 | 上一篇

三峽北大美食~鐵盒子甜點專門店~清爽不甜膩的蛋糕

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從新莊搬到三峽已經10幾年了，某天在整理部落格文章時，這才發現自己寫三峽美食的文章真是少的可憐。或許是住在恩主公醫院附近的關係，每次一到假日，住家附近就開始塞車且都是要往市區跟醫院的車潮，所以我跟Richard在假日總是早早就出門鬼混了。前些日子，Richard突然說要去北大裡頭晃晃。於是我們就選了一條平常鮮少走的巷子去找美食，吃完飯後準備走回停車位時，剛好經過了我一直很想前往的鐵盒子甜點專門店，我也就順道進去裡頭買了幾個蛋糕回家嚐鮮。

三峽北大美食~鐵盒子甜點專門店

法式香檸塔160元

該店其實營業許久了，我雖也在網路得知該店的特色。但一直沒有買來吃是因為我們鮮少到附近吃飯，最多只到家樂福三峽店買個東西就回家了。所以這次能到該店附近吃飯，我就決定一定要去店裡買個幾塊蛋糕回家嚐嚐。

店面照

由於該店位在學成路上，附近並不好停車，所以建議大家將車子停遠一點步行至該店。如果是搭公車前往的話，我記得最近的一站應該是台北大學正門口。該店並沒有提供內用，是非常單純的外帶蛋糕店家。一進到店裡看了一下蛋糕冷藏櫃，切片蛋糕品項不多，於是便選了三款蛋糕準備回家享用。外盒設計與店內裝飾一樣皆採白色基調為主，呈現出簡單大方的感覺。

店內一隅

外盒照

相信很多人來三峽的伴手禮都是選擇金牛角，畢竟三峽老街超多金牛角店家。但我覺得來三峽除了買金牛角外，還可以去位在三峽老街警局後方的禾乃川國產豆製所買東西跟吃美食。倘若大家願意開車到北大裡頭的話，本篇要介紹的鐵盒子甜點專門店的生乳捲也是不容錯過的三峽美食跟必買伴手禮。

生芋泥切片128元

因為我對生乳捲興趣並不大，看了蛋糕冷藏櫃許久後，我買的蛋糕分別為法式香檸塔、生芋泥切片及巴斯克乳酪切片。其餘像是大福跟布雪，我就沒有買了。所以如果跟我一樣喜歡吃華麗外觀的切片蛋糕，該店的選擇性就會比較少。

品項

老實說，我是不嗜酸的人。但也不知道得到什麼病症，每次只要在甜點店或是咖啡廳裡見到檸檬塔，我就會情不自禁點上一份來嚐鮮。所以這次在鐵盒子甜點專門店一見到這款法式香檸塔就直接點上一個，所以一回到家拍完照片後，我就決定先從這款甜點先下手。只是我個人不是很喜歡表面裝飾的小銀珠糖，因為它吃起來的口感很硬，但我必須得說小銀珠糖拿來裝飾就是一整個很漂亮。

法式香檸塔140元

法式香檸塔：典雅的外觀，總是會讓人不禁多看幾眼。帶著不捨的心情一口咬下，塔殼吃起來硬酥且奶油香氣迷人，搭上柔滑的檸檬餡更是襯托了奶油的迷人細緻香氣。細嚐其味總覺得口中似乎有道若有似無杏仁粉的香味，近看了一下切面，發現塔殼與柔滑檸檬餡中間夾藏了一道奶油杏仁餡增添口中香氣。隨著口腔的溫潤，柔滑的檸檬餡不會有明顯強烈的檸檬果酸感，取而代之是道柔和微淡且不甜膩的檸檬果香與奶油香氣在口中流轉。