鳳梨酥的故事＠希拉主婦看美國｜PChome Online 個人新聞台

2007-09-22 07:51:12| 人氣9,167| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

鳳梨酥的故事

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↑從台灣空運來的鳳梨酥~~~海豹美女寄來的喔

昨天下午，董先生鬼鬼祟祟地捧著一盒神秘的東西進家門。

其實最近他天天跑去開信箱，而且臉上總是掛著開心期待的模樣。

話說有一天，董先生得知我們的好朋友&姊妹淘--海豹美女，要寄出一盒親手做的中秋鳳梨酥給我們時，他就開始了朝思暮想的日夜等待！

董先生自小熱愛鳳梨酥，偏偏小時候若家裡收到客人送來的鳳梨酥，不是直接被父母轉送給親朋好友，不然就是被人高馬大、手腳迅速的哥哥捷足先登！
以致於董先生在台灣時，幾乎沒吃過幾次鳳梨酥。

因此他到了美國唸書後，一有機會便往亞洲超市買鳳梨酥來安慰自己。偏偏美國賣的所謂“台灣製鳳梨酥”，全是台灣根本銷不出去的莫名工廠製造的，不但難吃又不新鮮，而且純粹是為了外銷給海外華人好賺取外匯存底的一種加工物品！

偏偏董先生仍乖乖的捧場這些“形似實非”的鳳梨酥~

所以可想而知，當他知道我那多才多藝、又豪氣干雲的姊妹淘--海豹，要寄給我們手工製鳳梨酥時，他內心的喜悅程度有如活火山即將噴發！

接著，董先生在等待迎接鳳梨酥大駕光臨的同時，還認命的把家中其他零食和甜點吃完，免得到時被我發現零食太多，會勒令不准他“染指”鳳梨酥~

終於，就在初秋微涼的昨天傍晚，每天苦苦守著信箱等待的董先生，總算迎接到香甜可口的鳳梨酥了！

於是他沐浴淨身、焚香操琴...不...只是收拾客廳、泡茶伺候啦，然後小心翼翼地開啟禮盒、大大方方的狼吞虎嚥。

↓鳳梨酥就是要配上台灣的高山烏龍茶才完美呢~

就像來自香港的朋友愛吃廣式棗泥月餅，台灣人的中秋一定少不了綠豆掽、蛋黃酥和鳳梨酥，而且糕餅製作的品質精緻、包裝美觀大方又環保，只可惜因為種種因素，台灣月餅並不像香港月餅一樣廣銷世界各地。

台灣月餅論質或量或包裝，完全凌駕在香港的廣式月餅之上，而且南北各家品牌已走出自己的名號與創意，各類甜鹹葷素口味的月餅之多、之精美新鮮，遠非世上其他華人地方所能想像。

我的姊妹淘海豹，就曾三番兩次地被邀請到新加坡當地傳授台灣蛋黃酥和鳳梨酥的作法，每次去都讓她深深感到：天啊~比起來，台灣的糕餅技術真是獨步全球啊！

台灣不論什麼太陽餅啦、滷肉綠豆掽、烏豆沙棗泥月餅、咖哩月餅、蛋黃酥、抹茶酥、芋頭酥、鳳梨酥、還有台式西式日式喜餅...等等等，在製作層面與行銷創意上早已達到世界級水準，無奈在外銷上卻遠不如香港糕餅的數量。

一位曾到過台灣開會的中國朋友對我說，她住台灣的兩週內，從開會到觀光遊玩，都有人送她鳳梨酥或請她試吃各類糕點。後來當她結束行程要返國前，她受內地的親友之託，買了一大堆鳳梨酥回中國大陸，聽說那數量之多，還在過海關時讓兩岸三地的海關人員傻眼哩。

這位在內地擔任大學教授的朋友說，她當年帶回的台灣鳳梨酥馬上就分贈光了，家中的老人家還稱讚：“這糕兒吃起來入口即化哪~可香濃呢~”。

只可惜她回去後，再也難以找到這樣的鳳梨酥，只好請託需要往返兩岸的同事和朋友幫忙攜帶，而且每次輾轉一買到，她就趕緊拿去孝敬家中老人家‧‧‧

當我後來在美國認識這位朋友，聽她講述這段關於鳳梨酥的往事，心中不禁惋惜：為什麼台灣的精美糕點無法廣銷世界各地，讓所有喜歡美食的饕客、思鄉的遊子、想推廣海外事業的烘焙業者...等都能各得其所？

↓再來一張特寫吧~

儘管如此多感慨，美食當前還是先品嚐為上啦，帶著感激的心情，我們忘了那成天掛在嘴裡的世紀減肥大計，開始了中秋節前的胃部暖身運動~~~

喔耶~感恩啦~海豹!!!

我要檢舉

#鳳梨酥來嚕~#海豹#姊妹淘#中秋節#月餅#感謝#美食#台灣#外銷

台長：希拉

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我要回應

George

這讓我不禁想起，我們何不用鳳梨酥反攻大陸，這樣豈不容易，何苦爭那入聯、返聯運動，真是不實際。

不過董先生很可愛，對於鳳梨酥如此癡迷，那趕快唸完書回台灣，要吃多少鳳梨酥，就隨手可得啊！

2007-09-22 22:00:08

版主回應

吼哇哈哈哈哈~~~~~~
這招不賴喔!!!
聽起來還甜蜜蜜的耶~~~有創意ㄋㄟ

我們要從台灣回美國前，帶了超多的鳳梨酥，
結果到了桃園機場後............

董先生又跑去名產店買了一‧大‧堆的鳳梨酥、芋頭酥、金門貢糖...

整個無言......囧rz

2007-09-23 06:26:11

豹媽

不好意思啊！如果不好吃不要打我喔！

2007-09-23 01:53:40

版主回應

豹豹啊~
董娘已經吞了好多個!!!!
我正在把鳳梨酥藏起來中，
免得他一直偷吃..............

2007-09-23 06:28:49

肥肥

沒有照裡面的餅丫

2007-09-23 04:06:14

版主回應

有啦~~~^^
第二張被偷咬一口的就是啦~~~~~嘿嘿

2007-09-23 06:29:09

小行

鳳梨酥配嘿咖啡啦
小行都是這樣亂亂配啦
越配就越大隻
＝＝

哈哈哈～～

祝希拉和董娘在米國也有很讚的中秋節喔^Ｏ^

2007-09-23 23:09:58

版主回應

嘿嘿嘿........
我也是亂亂配說~^^&quot
什麼烏龍茶、黑咖啡、果菜汁...都是鳳梨酥的好朋友啦！

嗯...最好還配上冰淇淋，粉讚喔!!!

祝小行中秋佳節幸福愉快ㄋㄟ~~~~~

2007-09-24 09:17:02

賣花陳

真是漂亮，好好吃的樣子

2007-09-24 07:54:32

版主回應

預祝賣花陳大哥&春日姊中秋節快樂~~~~^^

今年要在LA還是回北加州過呢？

2007-09-24 09:30:46

^_^

哈哈哈…您們的胃很好侍候耶，鳳梨酥就可以滿足嘍^^…，每次有人從台灣過來也是會帶台灣新鮮糕餅過來，別人很愛吃，我呢…不太喜歡吃甜的食物，所以還好啦，對鳳梨酥不是那麼的癡迷^^，話說:也是每年中秋節，台灣的長輩們也都會空寄酥餅過來，年年收到都無事，但，就在去年時，收到的只有一個空盒子，裡面的酥餅早不知去向了…，呵呵呵…也許有朝日，您們也會如此吧^^…

中秋節快樂又如意嘍^^，夏威夷有許多人種植「柚子」，對柚子我比較鍾情嘍^_^呵呵呵…

2007-09-25 04:41:39

版主回應

哈哈哈哈~~~~~
師父竟收到一個空盒子..........Orz

是誰啊？！！
膽大包天，把寄給師父的月餅偷偷“暗槓”了~~~
快來人啊~~~~~
抓去打屁屁喔!!!!

我也愛柚子呢~^^
可惜德州只有葡萄柚啦，
沒有那種好吃的麻豆文旦啦~~~~

祝師父在夏威夷的中秋節快快樂樂喔!!!!

2007-09-26 02:47:46

*JoMa*

以前在美國能吃到鳳梨酥,是不太容易.
那時侯為了吃它,索性自己做..

現在則是三不五時就有來自臺灣新鮮的鳳梨酥可吃~
實在是很幸福~

2007-09-26 04:41:33

版主回應

哇~~~JoMa也是廚藝高手呢!!!
自己做鳳梨酥,不知道會不會很難啊~~~

2007-09-28 01:18:36

龜小小

嗯嗯~~哪天介紹妳家董爺跟我妹認識一下
我妹不但熱愛吃鳳梨酥更是熱愛鳳梨....
(ㄟ海豹妳的鳳梨酥跟月餅不錯吃別再ㄞ了啊~)
我也愛...不過我更愛土鳳梨酥(口水一直流)~~~
妳下趟要回來(嗯...N年以後了吧--&quot|||)提早點告訴我我去訂好吃的土鳳梨酥給妳帶回去吃~~
PS:我妹去年坐那家剛在日本上演火燒737的航空公司的機上甜點就是...&quot新東陽鳳梨酥&quot

2007-09-26 22:20:52

版主回應

哈哈哈哈~~~
我也熱愛鳳梨ㄋㄟ!!!
我無法抗拒新鮮鳳梨的色誘啊~~~~呼呼呼

土鳳梨酥.....

應該是指鳳梨味高於奶酥味、奶油味的鳳梨酥吧！
那餡料一定粉好吃嚕~~~~~
口水..........

(對呀~海豹別再ㄞ了!鳳梨酥都快被嗑光了~~~)

嘿嘿...好吃的土鳳梨酥耶...
那我就自己暗槓偷吃好了，
讓董先生享用...&quot新東陽鳳梨酥&quot就好.......

^++++++++++++^

2007-09-28 01:35:27

豹媽

親愛的龜同學：
什麼是土鳳梨酥？訂來吃ㄧ下吧！

2007-09-27 20:53:59

版主回應

現在是在約下午茶時間與點心內容嗎？！

我也要參一咖啦~~~~~~

2007-09-28 01:35:03

龜小小

土鳳梨酥~~吃起來比較不死甜因為是用新先鳳梨做的很清楚的吃到鳳梨的原味而且會因為製作時鳳梨的酸甜度不同每一批吃起來的味道也不同~~
就是好吃啦)))))))
http://www.dawncake.com.tw/
這是目前吃過最好的~~不過也最貴
一個小土鳳梨酥要30元大洋呢>&quot<

2007-09-27 22:03:31

版主回應

瞭解了~~~~^^

聽起來粉好吃呢！！
有酸甜水果酥的感覺說！

果然是走高貴精緻路線呢~~~
台灣真是糕餅點心天堂啊啊啊))))))))

2007-09-28 01:39:40

*JoMa*

自己做鳳梨酥其實不難
但是得花點時間
而且保証比超市買的好吃

2007-09-28 10:50:54

版主回應

我還想學烏豆沙蛋黃酥呢，
不知哪個比較難做？
^^&quot

2007-10-02 05:46:00

豹媽

原來是日出的商品啊！蠻像日出的風格的，今年我們也有自己買一支叫金鑽十七的鳳梨餡來試做，他也是強調是全用台灣的金鑽十七號鳳梨，是蠻香的，而且鳳梨味蠻重的，當然跟一般的鳳梨膏或冬瓜膏不一樣啊，平常的鳳梨膏一斤65元，金鑽十七一斤要200元，你就知道差在哪啦！賣一顆30元算便宜的了！

2007-10-01 19:42:40

版主回應

啥？！
金鑽十七...........

聽起來很好吃耶~~~
要是我就直接剖來吃好了，
我超愛吃鳳梨說!!

日出也做芋頭蛋糕和乳酪蛋糕，
不知風味怎樣？
以後我們訂一個來吃下午茶好了~~~~~^^

2007-10-02 05:49:52

豹媽

親愛的小楓楓：
下次你回台灣我再教你做蛋黃酥和鳳梨酥好了！如果想學做綠豆椪也可以喔！美國應該買的到這些餡料吧？

2007-10-02 19:55:12

版主回應

親愛的豹豹啊...
只要一回台灣...我就只想買一堆好吃的帶走...
然後一定完全根本徹底忘記要學做好吃的~~~
唉~~~金害ㄋㄟ!!!!
..........Orz

美國買的到這些餡料，豆沙和芝麻類的餡料都有現成的喔！！

我會煎pancake了，很像銅鑼燒的外皮，
夾上紅豆餡就像銅鑼燒嚕~~~嘿嘿

2007-10-03 02:38:42

JoMa

豆沙蛋黃酥並不難
只是蛋黃不易買

至於豹媽說的綠豆椪
那綠豆餡得自己煮
這些我都做過耶

2007-10-04 10:35:04

版主回應

歐麥尬~~~~
JoMa真是超賢慧啊啊啊)))))))))))
做綠豆椪比較麻煩耶，
可是.......真的好香好好吃ㄛ.....

JoMa是否在亞特蘭大開糕餅店呢？
怎麼那麼厲害啦~~~~~~~Orz

2007-10-04 20:16:37

★　青﹋婷〃♀

上課時間看到
我覺得我肚子餓了ˊˋ

（咕嚕嚕）

2007-10-12 11:24:40

版主回應

哈哈哈~~~
別客氣~歡迎自行取用ㄛ！
上課邊吃東西最好玩嚕~~~^^