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【材　 料】
牛蒡	300公克
薑絲	5公克
白芝麻	1大匙
【調 味 料】
蜂蜜	2大匙
糖	1大匙
醬油	1大匙
鹽	1大匙

【做　 法】

1.牛蒡去皮、切成絲狀，放入冷水中浸泡約20分鐘，備用。

2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1濾乾水分的牛蒡絲、薑絲以小火慢炒，再加入所有調味料輕輕攪拌均勻，燒成稠狀後加入白芝麻略翻炒均勻即可起鍋。