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材料：豬絞肉60克。洋蔥、薑少許，糖、胡椒粉、麻油、鹽、太白粉、醬油各適量。
作法：洋蔥、薑切末加入豬絞肉中，入糖、胡椒粉、麻油、鹽、太白粉拌勻，捏成圓形
肉丸後入油鍋炸至金黃。另起鍋入油，燒熱後加入適量醬油、糖、麻油拌勻，
下炸好之肉丸燒至入味即成。