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2004-01-05 11:45:56

葡萄美酒夜光杯


有一件事情, 雖然至今事隔一週,仍然讓我耿耿於懷.話說上週有一個姊妹淘的午餐會, 正好前幾天有酒商送來三瓶甜白酒請我品評, 那是同一家酒廠出品的:Kabinett, Spatlese, 和Auslese, 試完之後, 我把三瓶殘酒密封放在冰...
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2003-12-18 14:56:26

Romanee-Conti 1986


喝了這些年的酒, 還沒喝過 Romanee Conti, 說心中沒有遺憾是騙人的.當 David 兄告訴我, 有人要開 Romanee Conti 86’ 問我要不要參加時, 我當然連聲應諾, 尤其聽說主辦的是以極致飲食聞名的美酒美食社團, 更令我心中...
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2003-11-17 17:44:56

LaLaLa Cote Rotie v.s. Barolo


遠嫁西域的派大美女回來了,一通 e-mail 發給大家, 請大伙兒到她哥哥家吃法國媳婦的新料理.這下麻煩了, 原約好這一天吃大閘蟹的… David 大哥趫一趫, 甘脆兩拖作一拖, 從中午續攤到晚間. 週六早上, 台中到台北的旅客慝...
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2003-11-17 17:43:02

大閘蟹2003 檔不住的美味, 還是吃了吧!


今年入秋以來, 三天兩頭接到一些好心人士寄來的 e-mail, 苦口婆心地勸說大閘蟹吃不得也, 只是美味當前, 吃與不吃間, 萬難!最後, 本著捨命吃河豚的心態, 吃啦!主人家 Phil & Crystal可忙壞了,一個兩口半的家, 一下子來...
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2003-11-06 11:04:48

俄羅斯娃娃


從莫斯科回來,帶給侄女們幾個俄羅斯娃娃, 五天了, 仍然排成一列擺在客廳的桌上, 她們說: “還沒玩完!”是啊! 真的很好玩哩!那天, 我在雪地的路邊攤買它們的時候,把她們像洋蔥似地, 一層一層的打開,打開一層還有一層,...
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2003-11-01 21:26:38

寒夜的克林姆林宮


十月下旬的莫斯科,已經是大雪紛飛的季節了, 夜晚時分尤其寒冷. 短時間的逗留無暇觀光, 臨行最後一個晚上, 客戶特別帶我到紅場,欣賞克林姆林宮的夜色, 旁邊的教堂,頂著五顏六色的洋蔥塔頂,在燈光照耀之下, 金碧輝煌, ...
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2003-10-22 17:10:17

臥病在床的滋味


好久沒有體會臥病在床的滋味了, 趁著兩天週末閒暇, 徹底的給他 Practice 一番. 美國回來, 一下飛機鼻子就有點希希嗦嗦, 想是旅途勞頓所致不以為意, 豈知隔日變本加厲, 鼻涕也來了, 咳嗽也來了, 頭腦腫大, 上...
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2003-10-17 17:21:22

Las Vegas 的夜色


喜歡旅行, 喜歡變遷的感覺, 看不同的地方, 遇見不同的人,呼吸不同的空氣, 感受不同的氣溫, 還有那種皮膚乾燥的滋味. Las Vegas, 一年相逢一度, 從飛機上看下來, 依然滿地璀燦, 神迷於她炫麗的燈彩, 走出機場, 故意不...
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2003-10-06 19:20:06

法國六大產區輕鬆喝


王琦玉大師率領他的 Charlie’s Angles 在晶華舉辦的 Grand Cru Club 第一次聚會, 果然又是盛況空前, 紳士淑女, 盛裝以赴, 衣香鬢影, 好不熱鬧. 王老師身任晶華酒店餐飲總監, 在自己的地盤上辦活動自然最方便不過了,...
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2003-10-03 13:59:56

那個相親的人在打瞌睡


到大阪出差, 帶年青的同事Kevin 同行. 晚上客戶 Katsu請吃飯, 到一家知名的壽司店晚餐, 這家壽司店店面很小, 生意很好, 我們到時, 壽司吧的座位都已客滿, 老闆安排我們坐在裡間. Katsu 誠意招待, Kev...
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2003-10-02 10:42:57

韭菜花開


媽媽的菜園裡, 開了一些白色的小花, 那一小方手帕大的地面, 原來種的是韭菜的, 怎麼會有這些白色的小花呢? 仔細一看, 葉片還是韭菜的葉片, 這些小花是從韭菜花的花苞裡開出來的, 第一次看到韭菜花開花, 覺...
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2003-09-30 11:43:21

箕面的猴子


箕面,在大阪的北方的山上, 是一個以瀑布和楓葉聞名的觀光小鎮,可以開車或搭火車前往,搭火車的人可以從火車站下車,走行人步道上山.9月18日下午,橫山太太, 三井太太和她的女兒宏美, 帶著我開車上山, 然後步行下坡, 走到...
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2003-09-15 19:59:02

享受殘障

六年前右耳突然失聰, 遍訪名醫皆不得要領, 只好重要情事單靠左耳聆聽,　 八卦消息交給右耳, 維維諾諾虛應故事, 耳根清靜且得休息, 久而久之也就習慣了. 日前到醫院做例行檢查, 看到診所牆上貼著一張...
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2003-09-10 16:55:39

德奧小館的午餐品酒會


大里陳醫師提議, 再來辦一次品酒會如何? 陳醫師藏酒之豐中部地區只怕無人能出其右, 收集了那麼多美酒, 就怕沒有同好陪他喝. 好酒收集不易, 聽說陳醫師要辦酒會, 閺香而來的就有十五員之眾, 年輕的醫...
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2003-09-04 15:58:39

橄欖園的午餐


一方明淨的窗襦, 透過庭園的花枝草葉, 可以看到外面白花花的陽光, 人行道上, 週末午間的行人, 多了些悠閒, 少了些熙嚷和匆忙. 這是台北橄欖園義大利餐廳, 坐在裡面, 彷彿置身於精巧的日本鄉村洋式料理...
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