雲城靜坐 溫哥華舊稱雲高華，簡稱雲城，西人又稱之為蓮花之地。

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烤好的完成品，剛出爐時香氣四溢，大家忍不住都趕快搶一塊來吃。


好友Zong在一旁看人家做燒餅，早已蠢蠢欲動。做燒餅的這夥人剛下場休息，她立刻站到料理台做起蔥油餅。她做的是「非典型超創意的」蔥油餅，桿平麵皮後灑上大把蔥花(這是本來要做蔥花燒餅而切的，被她一下就用掉一半，逼得只好再洗蔥再切)，捲條捏下小塊，用手掌壓平，就完成了。鹽巴、花椒粉都是在煎的時候才灑在餅面上。


我也做了一片，Zong特別向大家聲明，那一片不是她做的，絕對不能算在她的帳上！上圖平底鍋裡，左邊較大的那一片就是我做的蔥油餅。

Zong煎餅完全不用鍋鏟，只用手去壓和翻面。空手入煎鍋，令人佩服。並且是用橄欖油來煎，真的既非典型，也超創意的。煎好的薄片蔥油餅如下圖，出乎大家意外，非常好吃，很快就被搶光。至於我做的那一片，我一直沒吃到，聽說還沒放進盤子，就被人家搶去，一口咬掉半片了。


Zong的蔥油餅實在太非典型，也太創意。做完燒餅，才剛下場休息的好友Kent看不下去，只好繼續抱累上場收拾殘局，把Zong趕去唱卡拉OK，不准她再接近料理台。Kent一人包辦蔥油餅作業，連煎餅都自己來，還帥氣示範單手拋鍋翻面技巧。後來他說站了一整個下午，完全沒有休息，累壞他了。


一整桌子的菜式，佐以啤酒，廚房爐子上還燉著蘿蔔貢丸湯，大家都吃得過量。


有名的台南花生糖，來不及當飯後甜點，飯前就被熱烈搶食，變成飯前甜點。

法式馬卡龍，也是餐前甜點。一粒就要加幣三元(折合台幣75元一口)，有夠金貴。只是我怎麼沒吃到呢!!!???

下一次的趴踢也排出來了，將是復活節火雞油飯趴，熱烈期待中！