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2006-03-18 18:33:58| 人氣139| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

培根馬鈴薯餅

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材料：

馬鈴薯1粒（去皮刨絲）、洋蔥碎2匙、培根碎2匙。

調味料：

鹽、黑胡椒適量、橄欖油少許。

做法：

1.先將馬鈴薯絲、洋蔥碎、培根碎、鹽、黑胡椒混合攪拌均勻。

2.將平底鍋加熱，注入橄欖油，放入1.材料，用小火慢慢煎，並輕輕將表面壓平，底部煎至微焦狀態，再翻面，重複動作至熟態即可。

小叮嚀：

這道料理，步驟很簡單，不過在煎的過程要很有技巧，一定要用小火慢慢煎，表面才不會焦、內部中心才會熟，大約要煎上十分鐘。初次試做的人，若不確定是否已經熟透，最好先試吃，再決定是否上菜。

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台長： 超級大懶虫
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