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2005-11-06 19:00:10| 人氣195| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黃薑飯(印尼美食--素食)

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材料：
米
黃薑
柑葉
香茅

調味料：
鹽
椰漿

作法：

１．黃薑搾汁，拌在洗好的米中，靜置一夜。

２．加入少許的鹽、柑葉、香茅及適量的椰漿，蒸熟。

３．黃薑飯蒸熟後，揀出柑葉、香茅，稍微翻攪一下，使之鬆軟即可。

《註》
印尼食品專賣店中，有磨好的黃薑粉，加入米中，不需隔夜，拌勻一起煮即可。

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台長： 超級大懶虫
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