燕燕的家

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訓練機構   訓練單位：   高雄中餐服務人員職業工會 保險證號：   02002833Y 學科場地地址：   80263高雄市苓雅區三多二路84號北樓 術科場地地址：   80263高雄市苓雅區三多二路84號北樓     開啟Google地圖     開啟Google地圖 聯  絡  人：   伍婷澧 電         話：   07-7618966 班級資料 課程代號：   91620 已報名人數：   0 人 (已報名人數不等於錄訓人數，實際招生情形，請逕洽訓練單位) 課程名稱：   西餐料理實務班 學 分 數：   非學分班 師資介紹：   陳淑瑾 老師 學歷: 私立中國文化學院 家政 經歷: 國立屏東科技大學 25 年 專長: 中餐烹調、地方小吃、米麵食料理、麵包製作、烘焙西點、餐桌擺飾、營養學、西餐烹調 郭慶年 老師 學歷: 海軍軍官學校 經歷: 海軍上校退役 30 年 專長: 中餐烹調技術、專業刀工、學習成效評量、地方小吃、西餐烹調技術、米、麵食食品製作、宴客菜、調酒、烘焙點心、飲料調製、餐旅服務 林祝永 老師 學歷: 高雄空大 科技管理系 經歷: 高雄中餐服務人員職業工會 8 年 專長: 中餐烹調技術、專業刀工、學習成效評量、地方小吃、西餐烹調技術、米、麵食食品製作、宴客菜、調酒、烘焙點心、飲料調製、餐旅服務 馮良榮 老師 學歷: 美和學校財團法人美和科技大學 經營管理研究所 經歷: 台南應用科技大學 4 年 專長: 中西餐烹調實作、地方特色料理開發、乙丙級技術士術科、養生膳食設計與應用 縣 市 別：   高雄市 訓練計畫：   產業人才投資方案 所屬計畫：   提升勞工自主學習計畫 訓練班別：   西餐料理實務班(目前尚未開始報名) 報名繳費 方式：   1.報名時應先繳全額訓練費用 訓練費用：   學員負擔 ：   3,148 每班人數 ：   30 人   政府負擔 ：   12,592 訓練時數 ：   87 小時 訓練性質：   在職 報名日期 ：   2016/10/09 12:00  ~   2016/11/06 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上，表示本班曾變更訓練期間) 預定訓練 起訖日期：   2016/11/09  ~  2017/01/16 訓練期限 ：   1-3個月   上課日期 授課時間 時數 課程進度／內容 2016/11/09(星期三) 18:30~21:30 3 餐飲食品衛生教學 2016/11/11(星期五) 18:30~21:30 3 煎法國土司、蒔蘿黃瓜沙拉實作 2016/11/14(星期一) 18:30~21:30 3 匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯實作 2016/11/16(星期三) 18:30~21:30 3 美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁實作 2016/11/18(星期五) 18:30~21:30 3 佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果實作 2016/11/21(星期一) 18:30~21:30 3 火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬實作 2016/11/23(星期三) 18:30~21:30 3 青豆仁漿湯附麵包丁、義大利肉醬麵實作 2016/11/25(星期五) 18:30~21:30 3 薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯實作 2016/11/28(星期一) 18:30~21:30 3 紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙實作 2016/11/30(星期三) 18:30~21:30 3 鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁實作 2016/12/02(星期五) 18:30~21:30 3 炒蛋附脆培根及番茄、翠綠沙拉附藍紋乳絡醬實作 2016/12/05(星期一) 18:30~21:30 3 蒜苗馬鈴薯冷湯、原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯實作 2016/12/07(星期三) 18:30~21:30 3 煎烤火腿乳酪三明治、尼耍斯沙拉實作 2016/12/09(星期五) 18:30~21:30 3 奶油青花菜濃湯、乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯實作 2016/12/12(星期一) 18:30~21:30 3 蛋黃醬通心麵沙拉、蔬菜絲雞清湯實作 2016/12/14(星期三) 18:30~21:30 3 煎豬排附燜紫高麗菜、焦糖布丁實作 2016/12/16(星期五) 18:30~21:30 3 德式熱馬鈴薯沙拉、奶油洋菇濃湯實作 2016/12/19(星期一) 18:30~21:30 3 匈牙利燴牛肉附奶油飯、烤蘋果奶酥實作 2016/12/21(星期三) 18:30~21:30 3 主廚沙拉附油醋汁、蘇格蘭羊肉湯實作 2016/12/23(星期五) 18:30~21:30 3 煎恩利蛋、義大利蔬菜湯製作 2016/12/26(星期一) 18:30~21:30 3 翠綠沙拉附法式沙拉醬、藍帶豬排附炸圓柱形馬鈴薯泥實作 2016/12/28(星期三) 18:30~21:30 3 炒蛋附炒洋菇片、蔬菜片湯實作 2016/12/30(星期五) 18:30~21:30 3 高麗菜絲沙拉、煎鱸魚排附奶油馬鈴薯實作 2017/01/04(星期三) 18:30~21:30 3 總匯三明治附炸薯條、曼哈頓蛤蜊巧達湯實作 2017/01/06(星期五) 18:30~21:30 3 炸麵糊鮭魚條附塔塔醬、英式米布丁附香草醬實作 2017/01/09(星期一) 18:30~21:30 3 西班牙恩利蛋、奶油玉米濃湯製作 2017/01/11(星期三) 18:30~21:30 3 培根、蒿苣、番茄三明治、義式海鮮飯製作 2017/01/13(星期五) 18:30~21:30 3 早餐煎餅、海鮮沙拉附油醋汁製作 2017/01/16(星期一) 18:30~21:30 3 法式焗洋蔥湯、羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩製作