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2008-05-13 11:22:12| 人氣2,153| 回應6 | 上一篇 | 下一篇
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製麵包機─烤香蒜厚片

這是今天的早餐，老三最愛吃的，滿室生香。

最近天氣熱起來，我發現有時候做麵包有點酒香味，發酵的程度很難控制到完美。所以現在都固定使用「快速模式」，麵糰不久置於缸內，前一天晚上提早做好，趁熱密封在盒子裡。

這次的材料很豐富，但是麵包機打麵糰把麥片跟胚芽都打碎了，沒有讓孩子們挑剔的機會：

高筋麵粉210克
小麥胚芽20克(大堂姊贊助的)
大燕麥片20克
奶油25克
糖2T，鹽1t，奶粉1T
冰水170ml

大蒜抹醬，看楊桃文化食譜做的：

有鹽奶油2匙(室溫軟化)
切碎大蒜1匙
西洋芹菜適量

拌在一起就好囉。

唯一重點：吃完記得要刷牙。

我要檢舉
台長： 寶寶/薇裙/火嫂

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我要回應
小草
我試過~對我來說-刷牙沒用><...
不曉得還有誰有更好的方法.因為我真的很想知道.
2008-05-13 12:11:47
witch
這就是對大蒜麵包又愛又恨之處，吃了停不了，刷了繼續臭。不過，你這看起來讓人不禁想咬幾口之後，再去閉關好了。
2008-05-13 15:30:49
gin
啦啦啦~~
等著要開工啦~~~~
2008-05-13 20:33:36
cyn
西洋芹菜不加有沒有關係??

喝點牛奶會比較好
不好的味道分子會被牛奶的脂肪包住
2008-05-14 18:23:55
Daniel 娘
聽說喝咖啡也可以去掉大蒜味道哩。
2008-06-27 15:29:20
陳小憂
我有試過過用周老師網頁的香蒜醬配方
加上一點糖..那各口感有點像團購很夯的法蘭司喔
小朋友應該會喜歡
2008-06-29 22:33:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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