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2008-06-06 09:07:46| 人氣4,786| 回應5 | 上一篇 | 下一篇
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製麵包機─手工麵條

昨天用了麵包機的烏龍麵功能，做了手工麵條。

除了中筋麵粉，我摻了一些全麥麵粉，加了點紅棕櫚油，麵就是變成黃澄澄的顏色。

麵團打好以後，醒15分鐘。這樣才好擀麵皮喔！

麵皮擀平以後灑太白粉防沾黏，然後捲起來切成細條。馬上把每一條分開才不會再黏起來。看起來就像市場麵攤賣的刀切麵哪。

下麵條的時候，真是太感動囉！(含淚水汪汪.....)

昨天晚餐吃的炸醬麵是我以前寫過的：

http://mypaper.pchome.com.tw/news/chuni_lin/3/1296562265/20071011100112/

我要檢舉
台長： 寶寶/薇裙/火嫂

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我要回應
rita
好好吃喔~~~
只能望圖流口水的人
2008-06-06 13:09:24
版主回應
流什麼口水啦，你有小黃啊！
2008-06-06 13:14:13
大貞
好漂亮的麵條ㄚ!噯!即使有相同的油及機器,切工不行還是沒辦法滴!
2008-06-06 22:38:44
shiny
上次吃到的是巷口的麵條
可不可以...........
2008-06-08 09:24:04
曼
挖~~這碗麵看起來真是漂亮到了極點。
2008-06-25 17:36:59
ling
我想請問這台麵包機所做出來ㄉ麵條,大約是ㄐ人份ㄉㄋ?
2009-03-13 23:40:20
版主回應
作麵條只能用半斤麵粉，約為3人份。
2009-03-18 09:02:36
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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