前幾天去誠品閒逛時，看到一本書 ---『野菜美食家』（註一）。 拿起來翻了幾頁後，突然看到熟悉的『野草』圖片。
心裡抽搐，身體感到一陣晃動。
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我到今天才知道，原來那種植物的學名叫做『鼠麴草』。（註二）
十幾公分左右的身軀，有著橢圓細長的葉片，整株總是佈滿短短的白毛。 不是那種扎手的保護刺，它是柔軟而會在清晨為草身掛滿露水的小小細毛。 花朵是黃色小粒成為簇狀，遠遠一看有如小型含苞未開的油菜花般，平凡卻也很容易辨識。 將摘下的草葉略微搓揉，會有一股明顯宛如艾草般的淡雅清香，讓人感覺很舒服。
二十幾年前的花蓮野地，是生物的樂園。 許多不知名的植物總在春來秋去的變換中，默默地成長。 只會玩樂的小朋友，不太注意這些野花野草，他們的焦點是在這草地小河裡躲藏生存的動物（魚、青蛙、小蝦…）。 但大人們可就不同了，對於這些草地裡隱藏的野菜珍味，俯拾就可摘尋的餐桌佳餚，在那個還算是傳統的年代裡，是上天賜予且不費吹灰之力就可以取用的美食。
鼠麴草就是個很典型的例子。
春天時，遍地綠草中點綴的粒狀黃花是鼠麴草最明顯的特色。 我還記得阿媽第一次帶我去草地上摘這植物時的情景。 她用拇指及食指熟練地擰下一棵小小的草，放在我的手心，搓揉幾下有著細毛的葉片後，一股簡單的香味就佈滿手上。 阿媽對我說，要記住這黃色的花球還有它的味道，『這不是草阿，這A塞拿來做粿（台語音：桂）…..』。 我點點頭，記住了。 那綠葉黃花在手心裡，好像一件神聖的物品般，我不敢輕視且再也不曾忘掉。
摘這種『菜』的理由很簡單，就是要拿它來做『草阿粿』。
也不拿袋子，我們總是徒手，很容易地就可以摘滿一大把。 阿媽將這菜用刀剁成泥狀，再用手擠出綠色的汁液來，加入已經A好（去水）的濕糯米粉裡，用手搓揉攪拌，就成為有著清香的草阿粿糯米團。 將這青綠色的草糯米團，包入『菜脯米』（菜脯、小魚乾、肉末等等）後，放在竹葉上，再置入蒸籠裡『炊過』，放涼就是『草阿粿』了。 蒸熟的『草阿粿』變成墨綠色，一股濃濃的草香，可以存放好幾天也不會壞。 在那個年代裡，自家做的『草阿粿』是主食也是點心，更是拜拜時常拿來用的祭品。
其實我不是很喜歡吃鹹的菜脯米餡，這我一直沒跟阿媽說。
我真正喜歡的是摘這菜的過程，還有將摘好的菜交給阿媽時，阿媽摸頭給我的鼓勵和….小錢。
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當我在店裡翻閱『野菜美食家』這本書，那小時候不知名的黃花野菜照片，突然映入眼簾，所有消逝的記憶又回到心裡。
想到了小朋友時替阿媽摘菜的過程，想到了阿媽第一次將這黃花野菜放在我手心裡的畫面。 當時遍地鮮綠點綴著些許的黃花，陽光耀眼，我跟阿媽低著頭找尋鼠麴草.的景象，依稀在我腦海裡。
如今阿媽因為中風，只能躺在床上沈睡，無法言語。 而老家附近的草地早已不見，換上的是一棟棟現代化的大樓。 當然，那以往隨處可見的黃花小草，再也不復蹤影。
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記憶只會躲藏不會消逝。
在心中沒有防備之時，突然看到會讓你回憶的物品，這樣的情感衝擊，往往強烈得讓人不知所措，無法逃避。
所謂的睹物思人，
實在是最讓人傷心的一件事。
N93i
註一：
書的全名是『野菜美食家--- 台灣四季野菜美食圖譜』。 簡錦玲著，大樹出版社，定價480元。 書中介紹了33種台灣常見野菜及其典故，並含142道野菜美食料理。
註二：
鼠麴草（Cudweed），又稱清明草、鼠麴、黃花艾、母子草、黃花篙、佛草或青團。 株高10-40公分，莖直立，全株密被白色柔毛，莖葉互生，匙型或倒披針型葉片。 頭狀花密集成團狀，淡黃色至金黃色。嫩葉為可食部位，春季為採摘季節。
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