Primrose Path Pursuit of Pleasure 『Primrose Path』一詞則是出自莎士比亞『哈姆雷特』書中的第一幕第三場第五十行，引伸為『歡樂之道』、『享樂生活』的意思，使用時，通常要在前面加個定冠詞『The』才對。 The Primrose Path。

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雙鋼琴不彈鋼琴，雙鋼琴談的是好吃的義大利麵。
雙鋼琴不是樂器，雙鋼琴指的是一間美味的餐廳。


位於敦化北路遠企對面有一條巷子，入口旁是一個小小但充滿綠意的公園，安靜閒暇的氣氛及偶爾飄散著的香氣，總是不經意地吸引著路過的人們。 這條路雖然不長，但卻擁有數間小巧精緻的餐廳，中西料理各有風味，如同一顆顆美麗的寶石鑲在這神秘的小巷裡。

位於巷子前半的『法國鄉舍』是你想入門法國料理的最佳餐廳。 親切但又專業的老闆，是留學巴黎的博士，不但擁有豐富的料理知識，對於美酒美食的搭配更是專精。 而來自法國本地的年輕廚師，將一道道的料理如同圖畫般，精彩美麗的呈現在每個顧客的眼裡及口裡，合理的價位及自在悠閒的氣氛，使法國鄉舍成為巷子裡最閃耀的一顆明星。


不想吃總是繁複的法國菜，往巷子的更深處走，妳會看到『雙鋼琴』。

它的真正店名是『Piano Piano』。


走進餐廳入口，左側有一個栽滿植物的庭園，隨風搖擺的鳳尾芭蕉張著臂膀，站在庭院的中央，一片綠意盎然。 仔細看看，花園及牆上還有許多石膏浮雕像，不同的造型及圖案充滿巧思及樂趣，將餐廳點綴的如同藝廊。 沿著小小的階梯往上，有兩張桌子擺在大門旁，為想依著花草的人們留著空間，你可在此悠閒的用餐。


相對於餐館充滿藝術氣息的布置，『Piano Piano』本身的食物亦不遑多讓。 除了義大利麵最重要的嚼勁是必備的外，調味汁 (Source) 的精彩及麵在鍋中翻炒的掌握，完全不會令你感到失望。 每道熱騰燙口的義大利麵（或焗烤麵）都是汁香味足，令人回味再三。 義大利麵料理的精髓在於將麵與醬（料）做最好的搭配，烹炒的過程中，如何維持麵的Q度，而又能將調味及配料的香氣融入麵裡，這是最困難的部分。而這點，『Piano Piano』的廚師就做得非常的好。


想到『Piano Piano』用餐，中午是最佳的時刻。兩百五十元的商業午餐包含有香酥的麵包及兩小盤廚師特調的沾醬（傳統青醬及一個以豆腐乳為底所調出的白色醬），清脆的沙拉（紅酒醋或蛋黃醬？），變化的濃湯，任選的麵類及餐後的咖啡或紅茶。 整體而言，餐點及服務水準與價格相比十分值得，可以說是水準之上。


如果將餐廳比擬成雙鋼琴的演出，服務與裝潢是其中一位演奏者，食物則是另一個。 唯有二者協調，才能彈出和諧美妙的樂聲。



其實，飄盪在巷子裏令人陶醉的琴聲，是香味，而不是音符。







PS. 我總是說，『Piano Piano』是我的私房小餐廳，是只介紹好朋友去的小餐廳。北市四維路208巷10號2701-6860 .

PS2. 法國鄉舍換老闆後，現在中午的套餐價格為350-600元，有小點心（橄欖、起士餅乾），高雅的濃湯，精彩的前菜，手工麵包，細緻的主菜及令人瘋狂的甜點。物超所值，強力推薦！