梅山出好茶天下第一茗- 阿里山高山茶＠貴婦農莊

2011-07-04 11:19:07| 人氣1,163| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

梅山出好茶天下第一茗- 阿里山高山茶

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阿里山極品高山茶

產地

分布於阿里山山脈周遭的大阿里山茶區，海拔約在1000~2300公尺間，包含梅山、番路、竹崎、中埔、大埔、阿里山等鄉，種植品種以青心烏龍及金萱為主，總產茶面積高達2200公頃以上，以梅山鄉為最大產區。

特色

由於高度與氣候得宜，經年雲霧籠罩滋潤，土壤排水及透氣性佳、含豐富微量，濕度及日照均適合茶樹生長等得天獨厚的環境，使得這裡生產的茶青肥嫩。加上高山山泉水滋潤、生長期長而孕育出特有的香氣，包含最受稱讚的「桂花香」跟「高山冷泉味」，沖泡後茶湯呈現金黃色，喉韻口感特別醇厚，阿里山茶統合了「龍眼林茶」、「瑞峰茶」、「瑞里龍珠茶」、「阿里山珠露、「樟樹湖茶」等五種口碑與市場反應均佳的茶品，阿里山石桌地區產的珠露茶，更為台灣十大名茶之一，

梅山茶更是茶葉發展的重鎮，竹崎、番路、阿里山鄉則延著台18線阿里公路發展，在海拔1200~1500公尺左右，包含大家熟知的隙頂、石桌茶區在內，著名的阿里山珠露即產於石桌茶區內，茶葉外觀成翠綠半球狀，茶湯為蜜綠色，且入口即有一股高山茶特有的優雅清香與清純甘潤的滋味。茶園則大部分分布於1300~1500公尺的山坡地，產量有限，價格高昂以至於當地稱為「綠金」。

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太平村是當地最有名的茶接，匯集了大大小小無數得獎的商家，這裡曾經出產過一斤46萬元的天茶，可見這裡的茶品品質以及烘培技術的用心與堅持。有茶葉專家認為，北回歸線南北50公里內，是最佳的茶葉生長區，「梅山出好茶，世界第一等」，請您一同來品嘗這沉落在世間的人間極品吧!