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2011-09-01 10:09:20| 人氣1,819| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

安靜的部落格

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 一位有為青年看了apumama的實驗廚房對我說,很少有像這個部落格文字那麼多,點閱率還不錯,卻沒什麼網民互動的部份,言下之意是我沒有好好經營這個部落格,只是呆呆的貼上文章而已。

確實,我懶得半死,大半的文章是在商周刊出的專欄,經過一兩個月之後,再轉貼到這個部落格上,有點像交差。當然是交差啦,因為朋友常會問起我推薦的某某餐廳,我就請他們直接上這個部落格查詢相關資訊。至於其他的部份,就很少寫啦,我實在不是那種勤勞的部落客,吃了一家餐廳就將那天吃過的菜色照片貼上去,或是記錄味道和價格等等,有人某間館子去了十次,就會寫下一訪二訪三訪等等,我只能說佩服,真是用功的人啊。我很用功的吃,一星期總要吃上四五家大小館子,也有同樣的館子一星期去三四次,沒辦法啊,要工作嘛,有時一天吃兩三頓大餐,但是多半都是決定要推薦某間餐廳才寫出來,其他時間呢?當然很大部份在做菜,做家常菜或研究新菜或宴席菜,但我也很少將自己做的菜一個步驟一個步驟拍下來記錄下來,再完整的寫出來,多半只有自己看得懂的筆記,啊啊,催我出版食譜的編輯一定要昏倒了,他不知道我這麼懶,也如此不在意出不出版的事。

 

應該在十月底有一本新書要出版吧,不是食譜,就是餐廳推薦的書,這幾個月都在補拍照片,更新資料,老天,找照片和補照片的過程,讓我眼角膜舊傷復發,有幾天眼睛刺痛,幾乎張不開眼,後來經過雷射修補,終於算是復元了大半,現在還是會痛,但不敢再每天電腦前超時工作。

我的新書目前訂名「小酌之家─巷弄裡的美味},收錄了九十家我推薦的餐廳,其中大部份在商周和apumama的實驗廚房部落格介紹過,一部份則是我未介紹過,在書裡新推薦的店家。這麼多店家的資訊要一一確認更新,所以很擔心錯誤,戰戰兢兢的,希望能提供最確實的資料給讀者。

先預告了出版,但目前編輯工作還在進行中,希望一切順利。和前本書相隔了多年才出版,不知接下去是不是能如預期,一本接著一本的寫出來,編出來,完成一些早該做的工作。

台長: apumama
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全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 餐\\廳推薦 |
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凱特
巷弄裡的美味聽起來就很對我的胃, 嘻嘻.
2011-09-01 14:27:33
版主回應
啊,太好了,謝謝鼓勵。
2011-09-01 15:54:29
Jimmy
謝謝您的煉獄廚房,我一定會去買新書的!
2011-09-01 14:38:30
版主回應
你從哪裡冒出來了?真有趣。先謝謝你捧場嘍。
2011-09-01 15:56:10
阿琪
期待!
2011-09-01 19:17:05
版主回應
感溫Ψ
2011-09-02 09:35:33
小鹿
很期待妳的新書
忙碌之餘還是要以健康為重喔
2011-09-02 14:55:34
版主回應
看起來大家都很支持嘛,原來只是不出聲而已。
2011-09-02 15:05:48
慰如
請多保重!尤其是眼睛,我也有這方面的問題,故每半年要檢查一次,因為視力是非常重要的,您一定是用電腦寫文章,螢光幕是很傷眼的,要小心好好保護,別太累了!
2011-09-05 10:57:13
版主回應
看電腦找資料照片太傷眼力了,都怪我以前沒好好建檔,找起照片來花了太多時間,自從上回大費功夫找照片,現在再也不敢亂丟檔案,一定先整理好再存檔了。
多謝關心,年紀都到一個階段,該保養的不能少啊。
2011-09-05 15:19:22
慰如
昨日5點十多分開車,打開收音機聽98.1,因未從頭開始,但我一聽聲音就知道訪談的對象是您,談到一些老字號麵包店,我還記得羅斯福路那家店的女孩是我中學同學,有趣的是您姐姐是她家教,請問是大姐嗎?
現在的麵包價錢都不便宜,尤其是一些標榜養身的都很貴,我打算自己買一台麵包機來作,請給點議建好嗎?
2011-09-07 15:22:44
版主回應
那家麵包店好像有幾個女兒吧,我不知大姐教得是哪一個女兒。前兩年在壹週刊有看到報導他們家的故事,大概就是父母年紀大了,女兒從美國回來幫忙吧。很懷念的老店,懷念的滋味,很感謝他們一直默默守護著老店,讓我們有回味的機會。
我沒有用過麵包機耶,不知怎麼給建議呢。我有一位朋友常用麵包機做五穀雜糧麵包,她說千萬不要貪心放太多堅果什麼的,比例一定要掌握。我以前做手工麵包,但後來覺得台灣十步一間麵包店,方便得很,懶得自己做了。
2011-09-07 18:34:54
小J
好久沒上來,宣一姐出新書一定要去買,眼睛還是要保養,我高度近視之前黃斑部出血,現在有吃葉黃素及鮫鯊烯保養,比較不畏光。看到你對小貓的愛心很有意思,小兒之前過敏亦嚴重,症狀是氣喘,我發現不喝牛奶及多運動對他有效,會不會小貓需要多一點運動量。樓上的朋友要買麵包機,我自己做麵包三四年了,雖沒用過麵包機,但倒是看過很多人寫使用經驗,據說一定要趁熱吃否則很容易過硬,此外麵包機因為馬力和攪拌時間長的關係,麵糰的溫度會過高,會影響成品的風味,建議也可以試試免揉麵包,方便且成品尚可接受,孟老師及廚房裡的人類學家二位格主有很多相關文章。
2011-09-10 23:00:49
版主回應
對啊,我家貓兒可能運動量不夠,和我一樣,咪卡也會氣喘,不大敢給牠牛奶,雖然牠好愛牛奶和鮮奶油。
麵包自己做其實習慣了很方便,但是我太貪心,常常一次做一堆,我為避免自己吃太多,不敢自己做呢,走路也避開喜愛的麵包店,怕自己受不了誘惑跑去買太多,又吃太多呢,真好笑啊。
2011-09-13 09:46:35
漂浪
 太好了,很期待在巷弄尋找美味的樂趣。
2011-09-13 09:56:03
版主回應
謝謝啦,出書時一定會發佈訊息的。
2011-09-13 10:22:43
(悄悄話)
2011-10-18 07:59:05
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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