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2006-07-10 15:55:11

無雨的煩惱


一週以來都是高溫的天氣,再加上外面的颱風沿著台灣行進 更使得台北的溫度高達到37-38之間 出外碰到熟人的第一句話,就是[好熱啊!] 已經取代常說的[你吃飽啦!] 當電風扇的風已經變成熱風,越吹越難受的時候 只好...
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2006-07-07 17:42:45

肉桂捲麵包


我一直對肉桂口味的蘋果派或點心很喜歡 週二決定做肉桂捲的麵包 參照郁芬老師的食譜,只改了一部份,就是用老麵來代替湯種 並用萊姆酒醃漬葡萄乾,包在麵包中,味道實在不錯,有酒的香味 烤出來正在放涼時,就和老媽...
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2006-07-01 18:04:38

在悶熱的廚房炒炸醬


炎熱的夏天,連食慾都降低不少,只想每天喝上幾杯冰的飲料來消暑 在吃的方面,就不會那麼地講究了 長期是外來客的人們(即買外食)可能無法理解,在夏日的廚房是家庭主婦的夢魘 汗流浹背外,還披頭散髮的樣子,是無法吸...
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2006-06-24 21:56:34

香噴噴的熱狗麵包


前天在中和的好市多買了一大包的熱狗,是為了早餐而買的 老媽很喜歡吃熱狗夾吐司的 又看到Emily也貼了香腸麵包的圖文 更讓我心動啦! 麵糰仍是採用可晴的蔥花麵包的麵糰 但整型則是參照陳郁芬老師的[65度C湯種...
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2006-06-20 12:07:56

蔥花麵包再次上場亮相


再度做蔥花麵包,是因為早餐吃吐司麵包很厭了 加上老媽一直希望我能做蔥花麵包,在旁碎碎唸 更重要的是我買了太多的青蔥囉,若不能消化一點 恐怕要報廢的青蔥更多啦! 烤出來真的又香又軟,老媽喜歡一邊撕一邊吃,很...
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2006-06-13 15:20:29

冷凍青蔥


上週六買了二大把的青蔥,於週日中午整理,把不好的蔥葉剔除掉 洗淨後予以瀝乾. 昨天下午開始把蔥白切成段,綠葉則切成蔥花,然後用拉鏈袋裝妥 放入冷凍庫裏冷凍著,以備缺蔥時期可以使用. 順便又做了蔥花麵包,味道...
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2006-06-10 11:17:21

豪雨成災......


連續兩天的豪雨,又讓台灣各地傳出許多的災害 我最在意的就是青蔥的情況,昨晚新聞報導有則新聞 就是許多縣市的農田遭到淹水,葉菜類及青蔥都泡在水裏以致於腐爛 一看到這則新聞,我很心急的跟母親說: [糟囉,又要像去...
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2006-06-07 11:31:57

一個下雨天的午後


昨天下午受同事之邀,到她位於內湖康寧社區的家 主要是她購買了一台健康器材,認為這台機器對我的身體有幫助 我曾在經銷處做過一次,比較認同做頸部及腹臀部確實有效,其他的部份就認為多餘的了. 大概有八九年沒有去...
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2006-06-04 18:00:51

捷運種種


經歷九個月在家休息,每天睡到自然醒 突然要結束這個生活,週一到週五8點鐘就要出門趕捷運 初期真的很不習慣,還好經歷了一週後就漸漸適應了 公司在八德路台視附近,從家中要搭捷運二次及一次的公車 新店捷運因為是...
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2006-05-27 14:02:50

整理留言的感觸


我幾乎每三到四個月來整理一次這裡的留言板 好像留言超過1000則後,運作起來就比較慢 花了約一個小時,我大約刪掉250則的留言 速度慢的原因,一方面是新聞台設計的系統真的很龜毛 操作起來很花時間(這點從很早就一...
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2006-05-20 00:54:07

北海道牛奶吐司


三週前在可晴的網站中得到[北海道牛奶吐司]的食譜 材料也很快地買齊,可惜每次有空閒時間時,心中很想做 但是總是被懶惰打敗,材料又收回原處 我常取笑自己,做烘焙一定要選黃道吉日才行動工 今天我覺得正是黃道吉...
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2006-05-17 23:02:34

家樂福卡的換發


去年家樂福在新店開了一家場地最大的店 雖然我家人口少,日用品需要的不是很多 但在一樓的美食街,卻是吸引我及老媽常去光顧的地方 每次吃完午餐後,我們就會上樓去看看,有什麼好康的沒有 因此辦了一張家樂福的卡...
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2006-05-12 16:31:21

服務態度的重要性


還有二天就是母親節了,依據往年的經驗 想在當天或前一天請老媽到有名的餐廳吃飯是相當困難的 除非在前二週就訂位,若不然到那兒都是吃閉門羹的 故今年我提前二天帶老媽到新店的京采飯店吃午餐 十一點我就撥了通...
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2006-05-04 15:46:23

好喝的蔬菜湯


在小時候,夏天因為炎熱,非常不喜歡喝熱湯,每次要求老媽倒一杯冷開水來配飯 總是被老媽罵,非要使出哭鬧的手段,老媽才會就範!(呵呵,角色倒反...) 老媽怕我吃得不夠營養,向鄰居媽媽討教,終於學了一道蔬菜湯 此湯顏色...
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2006-05-01 11:33:05

烘焙麵包的心得


昨天嘗試做老師教的洋蔥培根麵包 可能炒過的洋蔥雖然沒有什麼汁 可是加入攪拌缸後,經過攪拌的過程,還是出了一些汁 以致於麵糰濕得不像話,雖然立即灑下高筋麵粉搶救 但麵糰仍舊濕軟,操作時,真的吃了不少的苦頭 ...
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