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2006-05-20 00:54:07| 人氣1,192| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

北海道牛奶吐司

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三週前在可晴的網站中得到[北海道牛奶吐司]的食譜
材料也很快地買齊,可惜每次有空閒時間時,心中很想做
但是總是被懶惰打敗,材料又收回原處
我常取笑自己,做烘焙一定要選黃道吉日才行動工

今天我覺得正是黃道吉日,天氣涼涼的,心情還不錯,有想做的決心
下午把材料全部準備齊全,按照食譜的步驟來操作
因為很久沒有做吐司了,所以擀捲二次的步驟都忘光了
趕快把另一本麵包食譜找出來,看了一下圖解,再回憶老師教的
才敢下手!

這種吐司每一位做過的網友都說是最好吃的
當然囉,裏面有牛奶,鮮奶油,奶粉,蛋白,不好吃才怪呢

攪拌麵糰時,又發生水份多了一些,不斷地加高粉進去,才解決了問題
下次做一定要好好地控制水份

烤出來的顏色蠻漂亮的,不過比別人做的要深一些
可能尚朋堂烤箱的溫度比較高,下次要調到170度即可

到底好不好吃,那可要等明天早上才知道囉!恕我賣個關子吧.

我要檢舉
#烘焙樂
台長： angel

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