24h購物| | PChome| 登入
2006-05-01 11:33:05| 人氣366| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

烘焙麵包的心得

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

昨天嘗試做老師教的洋蔥培根麵包
可能炒過的洋蔥雖然沒有什麼汁
可是加入攪拌缸後,經過攪拌的過程,還是出了一些汁
以致於麵糰濕得不像話,雖然立即灑下高筋麵粉搶救
但麵糰仍舊濕軟,操作時,真的吃了不少的苦頭

一邊整型一邊碎碎唸,差點想把麵糰丟給豬吃啦
母親在旁邊一直安慰我,要我繼續操作下去
雖然很鬱卒,沒想到烤出來的樣子還真出乎我的意料之外哩
本以為烤出來的像塊餅,沒想到還真的發起來鼓鼓的呢

我只用了一半的麵糰,另外那半我本想棄之不用
老媽說讓她做成小饅頭,我看她很有興趣的樣子
就讓她玩玩囉,沒想到小饅頭及小花捲烤出來也很好吃哩

我遇到特殊狀況,很容易被擊倒打敗,持久力及耐壓力都不足的原因吧
母親呢,就會找別的方法來改進,動作雖慢,但總是會完成的
很慶幸有母親在旁邊幫忙,她是我安定的力量!

我要檢舉
#烘焙樂
台長： angel

您可能對以下文章有興趣

人氣(366) | 回應(3)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
虎牌
Angel,

這個烤盤是什麼size的
2006-06-21 16:10:02
angel
虎牌,這是最小的尺寸唷
因為尚朋堂的烤箱比烘王的要小一些
不過在材料店都有賣的
我下次幫你問尺寸大小囉
2006-06-23 17:40:01
虎牌
這麼說來
每個只有蛋黃酥大小囉
2006-07-02 07:30:12
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文