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烘焙麵包的心得

昨天嘗試做老師教的洋蔥培根麵包 可能炒過的洋蔥雖然沒有什麼汁 可是加入攪拌缸後,經過攪拌的過程,還是出了一些汁 以致於麵糰濕得不像話,雖然立即灑下高筋麵粉搶救 但麵糰仍舊濕軟,操作時,真的吃了不少的苦頭 一邊整型一邊碎碎唸,差點想把麵糰丟給豬吃啦 母親在旁邊一直安慰我,要我繼續操作下去...
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新聞台: 憶往事 | 台長：angel
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