美味的關係＠愛在星空燦爛下｜PChome Online 個人新聞台

2006-04-25 04:54:46| 人氣445| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美味的關係

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20060424

掙扎著，就是不想回到啥勞子信度效度的研究法裡面，儘管，再過一個星期就要考試了……

起身，踱步，下樓，覓食，開冰箱，翻出冷凍貝果。

那年在波士頓，第一次看到這個中間有著一個洞像極了甜甜圈但卻被起了另一個名字的東西，此後，在那兩個星期的每天早上，不同口味的貝果，就成了開啟她的意識的鑰匙。同行的朋友看著她每天早上開發出來豐富多樣的貝果三明治，問她，「妳怎麼可以把這種硬麵包弄得好像很好吃的樣子？妳以前吃過這個東西嗎？」她淺淺一笑，搖搖頭。「那妳怎麼知道這種麵包可以這樣吃？」朋友繼續問著。

咀嚼著滿口幸福的她，緩緩地吞嚥了她的滿足，回答：「我也不知道呀？誰知道他們美國人怎麼吃這種麵包。不過，管他的呢！既然來到這邊，他們也只給這種麵包，那，就就地取材，拿他們的材料，做出適合我們自己的美味咩！」

不知道為什麼，儘管來到美國這麼多年以後，每次拿起貝果，波士頓的貝果就像是穿越了時空隧道重新組合成一種存在似的，敲擊著她和貝果第一次邂逅的記憶。

切下一小塊奶油，用力塗抹在剛從冷凍庫拿下來的貝果上，或許，是冷凍庫給了貝果強硬的堅忍，奶油屈服著覆蓋在石頭般的貝果上。灑上蒜粉，放入烤箱，她盤算著，該烤多久呢？剛從冷凍庫拿出來的石頭，需要多少的熱烈才願意軟化？而她，又願意為那樣的軟化等待多久？

五分鐘，是她給自己跟貝果的時間。

烤箱，忠誠地用著電力化成的熱焰，燒灼著冰冷的石頭。轉身，上樓，看一眼信度效度，試圖從遙遠的記憶中抓取對這兩個認識卻不太有印象的奇怪東西的熟悉。

叮！烤箱提醒她自己已經在五分鐘內盡了最大的努力去軟化那樣的石頭。

下樓，一陣焦苦刺激著她的嗅覺神經。糟糕！即便是石頭，或許也經不起五分鐘的熱烈……

拿出與預期中的金黃酥脆大不相同的蒜味奶油貝果，看著表面的焦黑，她苦笑著，或許，軟化石頭的最好方式，是讓石頭在室溫裡頭慢慢地和室溫起相互作用，而不是烈焰的碳化。

怎辦？問著自己，她猶疑著石頭貝果的終點：垃圾桶、菜圃、還是肚子？搖了搖頭，她說服著自己，應該還好吧！試試看了！

一口咬下，咖啡般的苦澀迅速充斥著口腔。Damn it！怎麼會把貝果烤成咖啡？然而，畢竟是熟悉了咖啡的味道，即便已經不想再去經歷那樣苦澀，也不至於難以下嚥。在無意識中，第一口貝果已經被吞嚥到肚子裡去。

就在這樣的幾分之一秒的過程中，她發現了焦硬的外皮包裹著的裡層貝果，透著柔軟的熱氣，氤蘊著奶油跟蒜粉的交互作用，伴隨著藍梅貝果本身的果香，隱隱散發著另一種的協調……

或許，品嚐的本身，就是一種去尋找協調的過程……

圖說：據說是澳瑞岡的櫻花。相片來源，駐澳瑞岡攝影專員，椰子。

我要檢舉

台長： andie