根據調查顯示：我國胃癌的死亡率，僅次於肺癌，其高發人群均在50歲以上，男女佔比為2：1。 =
讓人擔憂的是，如今胃癌的病發年齡已經越來越趨於低齡化，如今年輕人已經成了胃癌的高危人群。
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三姐弟都患上胃癌
90后美麗的女孩小蘇（化名），就被診斷出了胃癌。 據瞭解，小蘇平時非常喜愛吃醃制食品，醃制食品含鹽量非常高，有大量的亞硝酸鹽，在胃中細菌及蛋白質的作用下，會形成亞硝胺，這是一種強致癌物質。
生活中偶爾食用醃制食品問題不大，但是如果將其當為主食甚至養成習慣，便會嚴重損傷胃黏膜，導致胃黏膜癌變。
醫生說：小蘇很早之前就有胃病了，但是因為不嚴重自己也就沒當回事，胃痛了挺一挺，吃點葯就過去了，而且小蘇經常熬夜不定時吃飯，再加上個人體質，就是因為這些壞習慣，姑娘一步步從胃病轉變成胃癌。
最讓人不可思議的是，姑娘在接受治療的時候，順便姐弟也做了一些檢查，結果顯示三姐弟竟然都被胃癌找上門了。 小蘇是胃癌晚期，她的姐姐是胃癌早期，小蘇的弟弟比較好一點，只是出現了腫塊，胃癌的前兆而已。
生活中，除了醃制食品，這3種習慣，也會導致胃部癌變
1、太燙的食物
人體消化道黏膜非常的嬌嫩，最高只能承受住50-60°c的溫度，一旦超過，黏膜便會被“燙傷”。
像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步可能发展变成食道癌或胃癌。
2、小病别不当回事
生活中胃病可以说是最常见的疾病，就如同胃炎，虽然看似小病，但如果长时间不予以治疗，炎症不断恶化，形成溃疡，胃出血，最后就会发展至癌变。并且，有胃部疾病的人，多有不良饮食风俗，如暴饮暴食，饮食辛辣等等，这些风俗也是胃癌的致病因素之一。以是，一旦发明胃部疾病，必定要实时治愈，别拖。
3、做特殊的工作
如果平时做的工作与一些有害的物质有接触，比如铅、硫酸等，那发生胃癌的可能性也会相对比较大。
在日常生活中防胃病甚至胃癌的发生我们该怎么做呢？
1、不吃霉变的食物
节约是美德，但是不可以过度解决。
生活中，经常会有食物吃剩下发霉、变质等现象，但是很多人觉得扔了可惜，将"坏"的地方扔掉就继续食用。
然而，食物发霉、变质之后，会产生一种名为"黄曲霉素"的霉菌，这是一种很强的致癌物质，并且如果摄入过量，还会直接导致死亡。同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致。
2、养胃茶喝点
俗话说："胃病，三分治七分养"。出现胃病，仅靠用药是不够的，可以在饮水的时候，加入一些温胃杀菌的小植物，来辅助调理肠胃，以达到养胃护胃的效果。
胃不好的人，可以取适量东材姜泡水饮用，能够改善脾胃虚寒、腹胀腹痛等胃部不适。
东材姜是一种药食同源小植物，在《本草纲目》中记载："健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟"，它所含有的姜黄素及黄酮类化合物，可以有效增加胃液分泌，促进人体消化吸收，对于慢性胃炎、胃溃疡有良好的辅助治疗效果。
东材姜药用价值较高，可温胃止呕、散寒止痛，凡有消化不良、腹胀腹痛、"烧心"等不适症状，均可用其调理，此外还能够抑制幽门螺杆菌，减少胃病发生。
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3、去医院定期检查
有慢性胃病的人，尤其是已经步入中年的人，最好还是定期去医院做胃镜检查，因为胃癌的早期症状与常见胃病较为相似，很多患者都是在无任何特殊征兆的情况下患上胃癌，这也是为什么大多数胃癌在发现的时候，就已经处于中晚期。
因此，防患于未然，早发现早治疗。
4、科學的運動
適當的活動身體，進行鍛煉，是促進胃動力的好方法，同時也能增強身體素質，提高抵抗力，減少疾病的發生。
此外，適宜的運動還能愉悅身心，緩解疲勞，延緩衰老等優點，可以說好處多多呢，但是不要過分的鍛煉，這樣的話就過猶不及，對身體產生危害。
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