現在是一個"談癌色變"的年代，患了癌症多半就意味著生命要到頭了。 癌症的發生除了與一些先天因素有關外，還與不健康的生活方式相關，其中飲食佔據著很大的成分。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦 日本藤素種類 japan tengsu
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說到這裡，可能有人會講了，既然癌症與飲食相關，那有沒有什麼食物，吃了可以讓我們避免癌症發生呢？
很遺憾，目前還沒有這種食物，癌症的發病原因較為複雜，並不是說光靠只某種食物就可以徹底免疫癌症的。 但是，健康的飲食卻能讓患癌症的幾率降低。
也就是說，如果常吃一些燒烤、油炸類的垃圾食品，那麼就很容易患上癌症;相反，如果經常吃一些較健康的食物，則可以在一定程度上避免癌症，也可以理解為輔助抗癌。
那麼，到底有哪些食物，具有輔助抗癌的功效呢？ 今天，我們就來看看這個問題。
癌症並非不可預防，含有以下成分的蔬菜是餐桌上的輔助抗癌明星，日常可常食用，具體有以下4類：
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1、芥子油苷
代表化合物為異硫氰酸鹽，來源於十字花科蔬菜。 以西蘭花為代表。
西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，被自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。 不過，這個酶加熱滅活，防癌效果隨即降低。 長期食用西蘭花可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
十字花科蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜、球莖甘藍、薺菜和小蘿蔔等等。
2、有機硫化合物
化合代表物為烯丙基硫化合物，來源於大蒜、洋蔥等。
大蒜是二烯丙基硫化合物的主要來源，大蒜精油含有一系列的含硫化合物。 大蒜可以阻斷體內亞硝胺合成，抑制腫瘤細胞生長。
3、萜类化合物
代表化合物单萜、倍半萜、二萜、三萜。它们多存在与中草药和水果（柑橘类水果）、蔬菜及全谷粒中。富含萜烯类的食物有柑橘类 水果；芹菜、胡萝ト、茴香等伞形科蔬菜；番茄、辣椒、茄子等茄科蔬菜；葫芦、苦瓜、西葫芦等葫芦科蔬菜以及黄豆等豆科植物。
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4、膳食纖維
膳食纖維分為水溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，因不被身體吸收，有預防便秘，調節腸道菌群和輔助抑制腫瘤作用。 資料表明，膳食纖維可降低大腸癌、結腸癌、乳腺癌、胃癌及食管癌等癌症發生。
膳食纖維可來源於多種植物食物，如小麥麥麩、燕麥麩、玉米麩等穀物麩皮，糖甜菜纖維，角豆莢和角豆膠，香菇、木耳等多種食用菌，以及各種水果蔬菜等。
癌症可預防，並不可怕。 可怕的是平常人們不注意並身體檢查，到了晚期那才真可怕。 只要大家平常生活中多注意健康飲食，定期到醫院進行體檢，癌症就會遠離我們。
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