此外,膝骨關節炎的起源是關節軟骨的磨損,因此,患者也可以通過多食用對軟骨有利的食物,從而起到保護軟骨的作用。 這一方面的食物主要包括:
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富含鈣質的食物——前文我們已經講了缺鈣與膝骨關節炎之間的關係,要預防膝骨關節炎,也要同時預防骨質疏鬆,避免飲食鈣缺乏。
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富含膠原、軟骨素的食物——關節軟骨本身是不具備血管、神經組織的,其營養需要通過運動擠壓關節液來提供,所以,通過補充富含膠原和軟骨素的食物有利於關節軟骨的代謝,如牛奶、豆漿、花膠、豬牛蹄筋、水魚唇邊、魚嘴邊、鳳爪、豬蹄等,對維持關節的營養十分有效。
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富含硫的食物——硫是骨骼、軟骨和結締組織修復和重建的重要原料,硫還有助於鈣的吸收,因此膝骨關節炎患者適當食用含硫的食物,對病情緩解也有説明,含硫的食物主要包括蘆筍、雞蛋、大蔥、洋蔥等。
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富含組氨酸的食物——組氨酸有利於清除機體過剩的金屬,對維持骨骼健康也大有好處,因此膝骨關節炎患者也可適當補充富含組氨酸的食物,如稻米、小麥和黑麥等。
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富含維生素C的食物——維生素C在膠原和結締組織的生成中也起著重要作用,如果缺乏維生素C就不能正常合成膠原蛋白、生成結締組織,對骨骼的健康影響非常大。 所以,我們應該保證維生素C的充足,成年女性每天推薦攝入75mg,男性推薦攝入90mg,而富含維生素C的食物就多了,很多蔬菜水果中都富含維生素C。
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總結一下,膝骨關節炎患者飲食管理還有諸多方面,我們難以一一寫全,在這裡為大家介紹最重要的三個方面以及最常見的一些食物,如果有所遺漏歡迎大家補充,而飲食管理還涉及到健康烹飪、規律飲食等多個方面,我們就不繼續贅述,總之,養成良好的飲食習慣對膝骨關節炎、骨質疏鬆、代謝類疾病、心血管疾病都大有好處,對於慢性病高發的中老年人群, 在健康方面飲食管理佔有重要作用,希望大家都能自我反省、改正,對自己的健康負重。 飲食管理只是疾病管理的一部分,對於有癥狀的膝骨關節炎患者來講,堅持正確的治療是首要的,同時做好飲食管理、運動管理、心理支援等多方面管理,病情康復哪一個環節都不可缺失。
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