隨著天氣越來越熱,我們的飲食自然也應該有所調整,那麼到底該吃什麼呢? 大多數人會說,吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊,聽起來似乎沒毛病嘛,但實際上,最適合伏天的食物絕對不是冰食冷飲,而是熱食!
冷,會讓寒邪侵體
夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期,也是中醫認為的"添陽"的最好時機。雙效犀利士 雙效犀利士藥局 雙效犀利士香港 雙效犀利士副作用 雙效犀利士真偽
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而寒邪非常容易損陽氣,讓整個人變得倦怠無力。 即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同樣會侵襲體內,損害身體。
▲ 鄒燕勤,我國中醫腎病學泰鬥鄒雲翔之女,江蘇省中醫院主任中醫師,教授,博士研究生導師,江蘇省名中醫
86歲的鄒燕勤一家三代,都是腎病學專家,三代人都是慢衰老+身體好。 雖然家族飲食原則沒有什麼特別,但有一條,不能破,就是鄒燕勤的父親鄒雲翔先生立下的家規:不準家人和孩子們吃冷飲。
夏天那麼熱,還要拒絕冷飲? "胃喜溫不喜涼""腎也是喜暖不喜寒",冰冷食物對胃傷害大。 人體的氣血、五穀營養,都要靠脾胃來吸收運化;靠腎臟排除人體代謝毒素,所以保護好脾胃和腎臟非常重要。
夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热,反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发心梗夺命、痛经、月经不调。
夏天就该热着过
夏天因为大量出汗,毛孔充分张开,不是在吹风扇就是在吹空调,还吃个几块冰西瓜,隔三差五吃个凉拌菜,似乎感觉很惬意很享受,但其实身体很遭罪,这些行为正一点点让你变成寒性体质,也正一点点接近癌症,远离健康。
有句老话叫“夏天不热,冬天不冷,迟早要作病”。就是这个道理。
因此,人体要顺应自然,该热的时候就得热,该出汗就得出汗。夏天不“热”着过,势必要生病。
如果你一味“贪凉”,可能导致寒气入体,累积新疾。夏天适当吃点“热”,有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天,正是冬病夏治的好时机,吃点“热”能让冬病夏治发挥最大化效果,一味“贪凉”反而会伤其根本。
“热”着吃
夏天吃什么呢,建议各位朋友,要吃热热的食物,这个热不单单是指温度,还有食物的性味。
果蔬
葡萄、韭菜
中医养生讲究“不时不食”,夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节,适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能,促进人体基础代谢。
蔬菜中,南瓜性溫健脾,可加強腸胃蠕動;韭菜補腎溫陽,可增進食慾。
提醒:食用時應注意控制食量,陽虛體質、脾胃虛寒的人可多食用;但體質濕熱、陰虛內熱、患有急性結膜炎的人應慎食。
肉類
牛、羊肉
夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重,食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒,補中益氣,尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。
古語有言"伏羊一碗湯,不用開藥方",足以見羊肉在伏天的效用。
食用熱性肉類時要注重葷素搭配,溫涼互補。 如吃涮羊肉火鍋時,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡溫涼寒熱。
有牙痛、上火、發燒感染癥狀和體質偏熱的人,應忌食熱性肉類。
熱食
湯麵、熱粥
三伏高溫悶熱,許多人都會出現食欲不振、體乏無力等"苦夏"的癥狀。
古語有"頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋"的說法,這時吃一碗熱氣騰騰的麵食,出一身汗,能夠帶走體內的大量熱氣,解暑降溫,開胃理氣。
可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食,緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。 茶飲中紅茶性溫,很適合脾虛胃寒的人食用。
調料
生薑、辣椒、胡椒
俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,生薑味辛性溫,散寒解表,適合體質偏寒的人食用。
炒菜時加點生薑,可溫胃祛寒;與大棗、紅糖等搭配可代茶飲,幫助緩解女性經期疼痛;吃海鮮時可佐食薑汁蘸料,能夠殺菌驅寒。
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在烹製菜品時,適當加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料,不僅能增香提味,還可以殺菌解毒,調理腸胃,胡椒粉具有暖胃的功效,可以抵制吃下去的寒性食物帶來的傷害,從內部溫暖身體。 調料中醋性溫,拌涼菜時加入少許,可健脾開胃。
提醒:需要注意的是,口臭、便秘的人慎食,可能會加重胃熱、腸熱的不適。
飲
熱水、薑茶
夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內降溫,但非常容易損傷脾胃,特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人,喝了冷飲之後會更加難受。
夏天多喝熱水、熱茶,不僅可以解渴,還可以排汗散熱哦。 不過喝茶最好在飯後,空腹飲茶容易腹瀉。
"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方",夏天就應該用薑等食物來溫中散寒,把生薑、大棗一起煮水,加入適量的紅糖,能溫中散寒,健運脾胃。
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