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 紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
2吃紅薯「燒心」配點小鹹菜紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到"燒心"。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
3午餐吃紅薯最適宜紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。 最重要的是，紅薯最好在午餐這個時段吃。
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
4紅薯最好帶皮吃很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。 其實，紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。 紅薯肉是"補"的，而紅薯皮是"泄"的，也就是排毒的。
紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化;紅薯肉補氣，紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
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特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。 這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

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”5糖尿病人要控制好數量

一般来说，是推荐糖尿病患者适当吃粗粮的，粗粮的升糖指数一般比较低，有利于血糖平稳。但是，红薯虽然归类为“粗粮”，可是升血糖的利器。

有些品种的红薯不甜，仍然有不少淀粉，同样是升血糖利器。所以，吃起来一定要控制数量，才是安全之举。

紫色红薯是转基因，不能吃？

最近几年，市场上出现了很多紫色的红薯，从皮到心都是紫色的。有朋友错误认为这些是转基因食物，不能吃。
其實不然，紫薯只是選育出的特殊品種，富含花青素。 花青素也是常見的天然抗氧化劑。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

最後，教朋友們一個家常小竅門：
煮紫薯粥的時候，千萬不要放鹼，那樣會讓紫薯粥呈現一種讓人倒胃口的灰藍色。 加一點檸檬汁可以讓口味更豐富，同時也可以顏色更紫、更好看。